Gagnez du temps et de l`argent, ne mettez pas vos pâtes dans l'eau bouillante

« Mettez les pâtes dans l’eau bouillante » est une phrase que l’on trouve dans la plupart des livres de cuisine et recettes de pâtes. Quelle frustration de devoir remplir une énorme casserole d’eau et attendre que ça chauffe ! La plupart des emballages recommandent un litre entier d’eau pour 100g de pâtes, mais il y a une meilleure façon de faire. Voici comment gagner du temps, de l’eau et de l’argent.

La prochaine fois que vous voulez faire des pâtes, essayez de placer celles-ci dans une poêle suffisamment profonde pour les recouvrir d’eau. La surface de la poêle, plus large, va vous permettre d’utiliser moins d’eau et les pâtes ne colleront pas parce qu’elles absorberont d’abord l’eau froide. Moins d’eau signifie moins de temps de cuisson et moins d’énergie utilisée. Une fois que vous avez sorti les pâtes de l’eau, vous pouvez l’utiliser comme base pour votre sauce.


Source : autre presse

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