Omelette : 3 recettes rapides, simples et originales

Simples, rapides, voici trois recettes d'omelettes originales pour épater et fait plaisir à vos proches. 

Omelette espagnole (tortilla)

Voici comment réaliser une omelette espagnole pour 4 personnes. Il faut: - 4 pommes de terres moyennes, - 5 oeufs, - 1 oignon, - 1 poivron, - de l'huile, - du sel, - du poivre en poudre...( vous pouvez rajouter les ingrédients que vous voulez).

Epluchez et découpez les pommes de terre, l'oignon, le poivron. Mettez le tout dans un saladier salez. Dans une poêle, chauffez l'huile, une quantité assez suffisante, mettez les ingrédients préalablement découpés et laissez cuire 10 min à feu doux. Retirez ensuite les pommes de terre, puis battez les oeufs et mélangez avec les pommes de terre, ajoutez du poivre. Videz l'huile dans la poêle et laissez y juste une petite quantité, l'équivalent d'une cuillère à soupe. Lorsque l'huile est chaude, mettez le mélange. 5 minutes plus tard, placez une assiette sur la poêle et retournez d'un geste vif l'omelette. Remettez l'omelette de sorte à faire cuire l'autre face. Laissez au 5 minutes et servez.

Omelette légère au thon

Pour notre omelette légère au thon il faut pour 1 personne: - 2 oeufs, - 60 g de thon naturel en conserve, - du persil ciselé, - 1 noix de beurre, - du sel, - du poivre en poudre.

Dans un récipient, battez les oeufs, ajoutez le sel et le poivre. Ecoutez et émiettez le thon. Dans une poêle faites fondre le beurre, mettez les oeufs et laissez cuire 3 minutes de chaque coté. Retirez et mettez l'omelette dans une assiettes, ajoutez le thon et les persil dessus. Voila c'est prêt.

Roulés d'omelettes au jambon et au fromage

Pour 4 personnes, il faudra: - 6 oeufs, - 4 tranches de jambon, - 4 tranches fromage (de votre choix), - du beurre, - du sel, du poivre.

Battez les oeufs avec4 cuillères d'eau, le sel, le poivre. Mettez un peu de beurre dans une poêle, à feux doux et ajoutez les oeufs. Laissez cuire pendant 2 minutes puis retournez. Ajoutez 2 traces de fromage. Retirez et découper l'omelette. Répétez l'action avec le reste des omelettes. Placez le jambon sur l'omelette, roulez et couper en morceaux. Piquez avec des cures-dents.

 

Mam Dieng

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