Comment garder vos oeufs et conserver leur fraicheur?

Voici des astuces toutes simples pour mieux conserver les oeufs et garder leur saveur intacte le plus longtemps possible. Car mal conservés, ils perdent de leur fraicheur et de leur saveur. Alors si vous aimez les oeufs, ces astuces sont faites pour vous!

Laissez-les dans leur boîte

Dans leur boîte, vous les protégez des chocs et évitez de les casser. La coquille d'œuf est aussi très poreuse et a tendance à absorber toutes les odeurs du réfrigérateur.

Le p'tit plus : en les rangeant la pointe vers le bas, le jaune d’œuf reste bien centré dans sa coquille.

Attention à ne pas les laver!

Ne laver pas les oeufs avant l'entreposage, vous risquez d'enlever la pellicule protectrice et favoriser la pénétration des bactéries et des germes. Si vous envisagez de nettoyer l'oeuf, faites-le juste avant la cuisson et à l'aide d'un linge sec.

Où les mettre dans le frigo ?

Les œufs doivent être conservés sur les tablettes centrales du réfrigérateur et non sur la tablette qui se trouve à l’intérieur de la porte. Cette pratique assure leur conservation à une température fraîche et constante.

Eloignez-les des aliments qui sentent fort

Il faut éviter de les placer à côté des aliments qui sentent ou ont un arôme fort, comme le fromage, le melon, le chou. Ces aliments aux forts arômes ont tendance à laisser leur parfum dans les œufs à cause des milliers de petits pores présents dans leur coquille.

 

 

Yolande Jakin

VOIR AUSSI

Voici une méthode pour conserver plus longtemps une confiture entamée...
18 Sep 2018
Voici une méthode pour conserver plus longtemps une confiture entamée

Après l'ouverture d'un pot de confiture, cette dernière moisit souvent si on ne la consomme pas rapidement [ ... ]

Lire Plus...
Astuces naturels pour se débarrasser des ongles incarnés
14 Sep 2018
Astuces naturels pour se débarrasser des ongles incarnés

Un ongle est dit incarné lorsque ses extrémités latérales pénètrent dans les tissus le bordant. [ ... ]

Lire Plus...
Arrêtez de saigner rapidement avec ces ingrédients de cuisine
11 Sep 2018
Arrêtez de saigner rapidement avec ces ingrédients de cuisine

Il est très courant d’avoir des blessures qui entraînent des saignements lors de la préparation [ ... ]

Lire Plus...
Nos conseils pour retirer une clé coincée dans une serrure
10 Sep 2018
Nos conseils pour retirer une clé coincée dans une serrure

Rouille, saleté...Votre serrure est difficile à ouvrir? La clé reste coincée dans la serrure? Voici [ ... ]

Lire Plus...
Notre conseil pour réussir la cuisson de votre steak
04 Sep 2018
Notre conseil pour réussir la cuisson de votre steak

Vous voulez cuisiner un steak, suivez nos conseils: Marinez votre steak avec un peu d'huile, de poivre, [ ... ]

Lire Plus...
L`incroyable astuce pour éliminer les rayures sur les verres de lunet...
17 Aoû 2018
 L`incroyable astuce pour éliminer les rayures sur les verres de lunettes

Vous avez des rayures ou les taches sur vos lunettes? Voici une astuce avec du bicarbonate de sodium. - [ ... ]

Lire Plus...