Grignotez sainement avec des fruits et légumes crus

Les grignotines peuvent apaiser les sensations de faim et fournir un regain d'énergie entre les repas à condition que vous fassiez des choix intelligents. Ces mini-repas sont également un excellent moyen d'ajouter des fruits et légumes à votre alimentation et d'éviter de vous tourner vers des alternatives riches en calories.

Suggestions pour préparer des grignotines pratiques et saines

Grignoter peut être bénéfique pour les enfants et les personnes âgées, en particulier, car ils ne peuvent souvent pas manger tous les aliments qu'ils devraient au moment des repas. Manger au moins un légume ou un fruit à tous les repas et comme grignotine devrait apporter la quantité de fruits et légumes nécessaire au quotidien.

• Les recommandations du guide alimentaire vont de quatre portions de fruits et légumes par jour pour les enfants de deux et trois ans, à sept portions par jour pour les femmes âgées de 14 ans et plus.

• Le guide suggère que les hommes, de leur adolescence à l'âge adulte, mangent environ huit portions de fruits et légumes chaque jour.

• Un fruit entier, 125 ml ou ½ tasse de fruits ou jus de fruits frais, surgelés ou en conserve est considéré comme une portion.

• Une tasse ou 250 ml de légumes feuillus crus ou de salade, ou ½ tasse de légumes crus coupés équivaut à une portion Prévoyez vos grignotines et préparez-les à l'avance pour les emmener au travail ou les emballer pour un dîner scolaire. Une bonne idée est d'en garder quelques-unes prêtes dans le réfrigérateur à la maison pour les manger à la place de croustilles ou de biscuits.

6 idées de grignotines de fruits et légumes

Voici quelques idées de grignotines de fruits et légumes intelligentes:

1. Une des grignotines à emporter les plus simples est d'emballer des bâtonnets de carottes ou des tomates cerises dans un sachet à sandwich.

2. Emmenez une boîte de légumes crus, tels que des carottes, des poivrons, des courgettes, des tomates cerises ou en grappes. Emportez une trempette de crème sure, pauvre en matière grasse, ou de la vinaigrette ou une trempette de haricots pour rendre la grignotine plus savoureuse.

3. Une petite boîte de salade verte avec des quartiers d'orange et des amandes ou un autre fruit fera de votre grignotine un moment tout sauf ennuyeux.

4. Une pomme, une banane, un autre fruit frais ou des boîtes individuelles de fruits découpés sont parfaits pour les grignotines du matin ou de l'après-midi.

5. Ajoutez une touche intéressante à la grignotine en combinant des fruits frais, surgelés ou en conserve avec du yogourt pauvre en matière grasse ou mixés en smoothie. 6. Pendant l'été, les enfants comme les adultes pourront profiter de sucettes glacées à base de 100% de jus de fruits.

Charge glycémique

La plupart des fruits et légumes sont naturellement pauvres en matière grasse et en calories et sont assez consistants. Des grignotines de fruits et légumes sont une bonne idée pour les personnes souhaitant maintenir une glycémie équilibrée ou maîtriser leur poids en surveillant la charge glycémique, ou CG, des aliments qu'elles consomment.

• La charge glycémique est une unité de mesure qui indique l'impact qu'un aliment particulier aura sur les taux de glycémie.

• Les aliments à faible CG encouragent l'organisme à brûler les graisses.

• Par exemple, une pêche ou une prune de taille moyenne a une CG de seulement cinq. Celle d'une pomme est de six.

• Choisir une grignotine riche en calories, telle que 50 grammes ou ¼ de tasse de croustilles de maïs aurait une CG de 17.

 

Source: pagesjaunes.ca

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