Nutrition

Une bonne hygiène de tes intestins empêchera de développer le cancer du côlon

Une bonne hygiène de tes intestins empêchera de développer le cancer du côlon

Une bonne hygiène de tes intestins te gardera de développer un cancer du côlon ou tous types de cancer et bien d'autres pathologies.  Limite ce risque en faisant ceci : - Mange tes aliments frais - Évite ou réduit ta consommation d'aliments en conserve  - Évite de réchauffer tes plats plusieurs fois  - Évite ou réduit ta consommation de...

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Sucre : six erreurs à éviter quand on cherche à le supprimer

Sucre : six erreurs à éviter quand on cherche à le supprimer

Pour maigrir et vieillir en bonne santé, l'une des clés consiste à maintenir son taux d'insuline le plus bas possible en consommant peu de sucre, principal responsable de la pandémie mondiale d'obésité et de l'augmentation des maladies métaboliques comme le diabète ou l'hypertension, selon Robert Lustig, pédiatre et endocrinologue à...

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5 conseils à retenir pour contrôler sa consommation de sel

5 conseils à retenir pour contrôler sa consommation de sel

La consommation de sel en excès est souvent incriminée dans l’augmentation des cas d’hypertension. Faut-il, pour autant, supprimer sa consommation de sel pour rester en bonne santé ? Stéphane Besançon, nutritionniste et directeur de l'ONG Santé Diabète au Mali : Non Caroline on ne peut pas supprimer la consommation de sel car il joue...

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Comment utiliser la cardamome en cuisine ?

Comment utiliser la cardamome en cuisine ?

Vous avez sans doute déjà croisé dans vos plats la cardamome : ces petites gousses de forme étrange qui développent de puissants parfums… Qu’est-ce que la cardamome ? Cette épice est avant tout une plante, qui pousse dans de nombreux pays comme : l’Inde, le Sri Lanka ou même dans votre serre… Elle présente...

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Congélation, cuisson : destruction des vitamines et minéraux

Congélation, cuisson : destruction des vitamines et minéraux

Nous le savons, il est très important de manger des fruits et des légumes, notamment pour leurs apports en vitamines et minéraux. On nous le répète bien assez souvent Mais ce que l’on oublie de préciser c’est que les méthodes de conservation et de préparation influent beaucoup sur ces proportions… La congélation détruit majoritairement...

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Les bienfaits de la verveine des Indes ou citronnelle

Les bienfaits de la verveine des Indes ou citronnelle

La verveine des Indes ou si vous préférez la citronnelle est une plante tropicale dont l'odeur rappelle celle du citron. Elle est très connue surtout pour ses vertus anti-moustiques. Ce n'est pourtant pas la seule qualité de cette plante médicinale dont les feuilles sont traditionnellement utilisées dans d'autres indications.  En infusion ou décoction -...

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Sauter le petit-déjeuner augmenterait les risques de maladies cardiovasculaires

Sauter le petit-déjeuner augmenterait les risques de maladies cardiovasculaires

Ne rien manger ou très peu le matin, c'est l'apanage de beaucoup de personnes. Mais attention, une étude américaine, publiée lundi 2 octobre, révèle que le manque d'apport calorique au début de la journée favoriserait les risques de maladies cardiovasculaires. Trop pressé, pas faim, trop tôt... Les raisons sont multiples pour...

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Le jus de bissap, un nectar africain aux multiples vertus

Le jus de bissap, un nectar africain aux multiples vertus

Infusion à base de fleurs d’hibiscus aussi appelée ‘karkadé’ en Égypte, ‘agua de Jamaica’ au Mexique, ‘foléré’ au Cameroun, ou encore ‘bissap’ au Sénégal, cette boisson rafraîchissante aux mille noms arbore un rose soutenu et regorge de vertus. Zoom sur la ‘boisson des pharaons’ Originaire d’Afrique de l’Ouest, le jus de bissap est...

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Thé glacé au gingembre et curcuma pour soulager tes problèmes circulatoires ( varices, avc, hémorroïdes...) 

Thé glacé au gingembre et curcuma pour soulager tes problèmes circulatoires ( varices, avc, hémorroïdes...) 

Vous préparez peut-être déjà du thé glacé menthe, thé glacé pêche, thé vert glacé, thé glacé détox ? Connaissez-vous le thé glacé curcuma et gingembre ? Une variante bienfaitrice, préparée avec du curcuma poudre et gingembre poudre. Délicieusement parfumée, épicée, rafraîchissante et désaltérante, cette boisson distille une multitude de bienfaits pour...

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L`œuf est un aliment santé, mais il faut savoir comment le consommer!

L`œuf est un aliment santé, mais il faut savoir comment le consommer!

Des études récentes ont démontré que finalement il y avait de nombreux avantages pour la santé à consommer des œufs, et que la richesse de ceux-ci en cholestérol à très peu d'incidence sur le risque de maladies cardiovasculaires. Il faut faire la distinction entre le cholestérol contenu dans les aliments et...

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8 raisons de consommer des graines de citrouille

8 raisons de consommer des graines de citrouille

Les graines de citrouille ou potiron sont riches en acides gras oméga 3 et fortifient notre système immunitaire, en plus de nous aider à combattre l’arthrite et les processus inflammatoires. Vous êtes de celle/ceux qui jettent les graines de citrouille quand vous cuisinez ce fruit ? Pensez-y la prochaine fois que vous...

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Sais-tu pourquoi tu souffres régulièrement de crampes musculaires?

Sais-tu pourquoi tu souffres régulièrement de crampes musculaires?

Les crampes sont des contractions musculaires involontaires et douloureuses dont les causes sont variées. Pour éviter les crampes musculaires, il est donc important de s'assurer que nous avons assez de tous les sels minéraux. Le magnésium est le plus souvent pointé comme responsable des crampes, notamment parce que la carence en...

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Noix fraîches ou sèches : comment faut-il les conserver ?

Noix fraîches ou sèches : comment faut-il les conserver ?

Pour qu'elles gardent toutes leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles, comment faut-il conserver les noix lorsqu'elles sont fraîches ou sèches ? - Les noix fraîches, que l'on récolte entre la mi-septembre et le début novembre, ont une teneur en eau qui avoisine les 20%. Elles peuvent se conserver plusieurs semaines à...

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Toujours fatigué sans cause apparente ? voici la véritable raison...

Toujours fatigué sans cause apparente ? voici la véritable raison...

Si le manque la fatigue te colle à la peau et semble avoir raison de ta bonne humeur, alors pense à réduire ta consommation d'aliments sucrés. Saches que l'excès de sucre met à plat la "centrale d'énergie" ou les mitochondries de ton corps ! ACTION SANTÉ : élimine ou réduit au...

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Pas le temps de prendre ton petit déjeuner ? alors fais le plein de nutriments avec ce JUS VERT frais

Pas le temps de prendre ton petit déjeuner ? alors fais le plein de nutriments  avec ce JUS VERT frais

Pas le temps de prendre ton petit déjeuner ? alors fais le plein de nutriments avec ce JUS VERT frais . Ingrédients - 1 verre de lait de coco naturel -  2 cuillères à soupe de Spiruline en poudre  Préparation :   - Faire mixer pour avoir un liquide homogène sans grumeaux  - Renverse le jus frais dans un...

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La raie : tout savoir sur son apport nutritionnel

La raie : tout savoir sur son apport nutritionnel

La raie est un poisson à la forme d’un grand losange large et plat qui possède un corps cartilagineux, sans os ni arêtes. On dénombre 35 espèces différentes. C’est un des poissons les plus maigres puisqu'il ne concentre que 1% de lipides. La raie comporte moins de 2 % de matière...

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Ces aliments qui agressent le foie

Ces aliments qui agressent le foie

Pour éviter que votre foie ne soit malade, il faut absolument limiter certains aliments. Le saucisson charge le foie en graisse Le saucisson, la charcuterie et toutes les graisses animales associées au surpoids et à l’obésité, si elles sont consommées à l’excès, constituent un risque pour le foie. Le riz blanc, le sel raffiné...

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Comment consommer du ginseng ?

Comment consommer du ginseng ?

L’avantage lorsque l’on achète un médicament est que la posologie nous est fournie avec, que ce soit par le biais de la notice qui l’accompagne ou à travers l’ordonnance qu’a délivré le médecin. Dans le cas des plantes utilisées en médecine naturelle, la chose se complique un peu et le...

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6 aliments pour mieux gérer ses émotions

6 aliments pour mieux gérer ses émotions

Mieux gérer ses émotions et ses aptitudes grâce à l'alimentation ? C'est possible, avec ces six produits superstars qui mettent (vraiment) en joie. LES BAIES POUR BOOSTER SA MÉMOIRE Grâce à leurs anthocyanes, cassis, myrtille, mûres ou baies de goji et d'açaï retardent le vieillissement cognitif du cerveau et le déclin mental...

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Boire un café ou un thé trop chaud est «probablement cancérogène», selon l`OMS

Boire un café ou un thé trop chaud est «probablement cancérogène», selon l`OMS

La majorité des cancers de l'œsophage surviennent dans certaines régions d'Asie, d'Amérique du Sud et d'Afrique de l'Est, où l'on boit fréquemment des boissons très chaudes... Attention, c’est chaud ! Boire des boissons très chaudes provoque « probablement » le cancer de l’œsophage, a déclaré mercredi l’agence cancer de l’OMS. Et trop chaud, c'est quoi? «65 degrés Celsius ou plus», selon...

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Voici la liste des aliments qui vont faciliter le nettoyage votre côlon

Voici la liste des  aliments qui vont faciliter le nettoyage votre côlon

Il est important de procéder au nettoyage des organes du corps de façon chronologique et le premier organe à nettoyer est sans conteste le côlon. La détox ou le nettoyage du colon ( large intestins) est l’un des moyens les plus efficace de : - Perdre le surplus de poids  - Améliorer la digestion et l’élimination  - Augmenter le...

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Remèdes naturels pour venir à bout de votre carence en vitamine D

Remèdes naturels pour venir à bout de votre carence en vitamine D

La vitamine D appartient à la catégorie des vitamines liposolubles (vitamines A, D, E et K) : ces vitamines sont solubles dans les graisses, c'est-à-dire les lipides , et sont stockées par l'organisme (les vitamines B et C sont hydrosolubles et éliminées par les urines). La vitamine D est soluble dans le cholestérol. Elle nous est apportée par notre alimentation mais...

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Tomates, l`atout coeur

Tomates, l`atout coeur

La belle écarlate est la reine du lycopène, un antioxydant très puissant, capable d'éloigner les maladies... Consommée dans le monde entier, cette jolie charnue, cultivée dès le XIIe siècle par les Incas sur les plateaux des Andes, nous a été rapportée par les conquistadors. Mais sa célébrité n'a pas été...

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Rétention d`eau et foie malade : recette de jus frais pour une bonne détox

Rétention d`eau et foie malade : recette de jus frais pour une bonne détox

La plus part des personnes en surpoids ou obèses souffrent de rétention d'eau, qui dénote d'un foi surchargé dans sa capacité à gérer les excès de graisses et de déchets accumulés dans le corps. UN JUS FRAIS DE DRAINAGE: A boire 3 fois/ jours, loin des repas principaux ou à jeun. Nettoie et...

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Thé ou café, lequel est meilleur pour votre santé?

Thé ou café, lequel est meilleur pour votre santé?

Nous prenons tous du café ou du thé à l’heure du petit déjeuner. Entre ces deux breuvages, lequel est bénéfique à notre organisme ?   Le café pour protéger le cœur et la mémoire Difficile de savoir aujourd'hui s'il faut préférer le thé ou le café pour être en bonne santé. Les études...

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Comment faire son lait de soja maison?

Comment faire son lait de soja maison?

Le lait de soja est très riche en protéines, calcium, phosphore, magnésium, fer .. C’est un lait stable, très homogène, et le lait maison est vraiment meilleur que celui que l’on trouve dans le commerce.  Ingrédients : - graines de soja jaune  - Eau du robinet Matériel : - 1 casserole- 1 mixeur- 1 bouteille en...

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Te déparasiter pourrait booster ta santé et t`aider à perdre facilement du poids

Te déparasiter pourrait booster ta santé et t`aider à perdre facilement du poids

Si tu abrites des vers, alors, tu souffres de carences en vitamines. Car les vers vont se nourrir de tous les nutriments que tu apportes à ton corps par le biais de la nourriture. Quelques solutions naturelles pour t'en débarrasser : - Élimine ou réduit au maximum le sucre, aliments et boissons...

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Comment maigrir grâce au lait de riz?

Comment maigrir grâce au lait de riz?

Sachant que le lait de riz est une boisson végétale renfermant peu de graisses saturées, il favorise la digestion et plus encore, il permet de brûler les calories. Et ce n’est pas tout car il s’agit d’un lait qui contribue à purifier l’organisme, ce qui est particulièrement idéal pour commencer...

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Pourquoi avons-nous toujours envie de manger du sucre?

Pourquoi avons-nous toujours envie de manger du sucre?

Le sucre est désormais considéré comme une drogue. Si nous avons la dent sucrée et des envies incontrôlables, comment faire pour y mettre un terme?  Les glucides (sucres) sont nécessaires pour faire fonctionner adéquatement tout notre corps. Ils alimentent ce dernier en énergie, des muscles jusqu’au cerveau. Par contre, il...

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Fruit exotique : tout savoir sur le prunier mombin

Fruit exotique : tout savoir sur le prunier mombin

Arbre tropical de la famille des Anacardiacées, le prunier mombin ou Spondias mombin est l’arbre qui produit la prune mombin.  De juillet à octobre apparaissent des grappes de petits fruits verts qui deviennent jaune d’or à maturité. Le fruit, la prune mombin, est une drupe à l’odeur bien particulière, comestible. Sa peau jaune fine renferme...

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Voici pourquoi consommer l`échalote sans retenue!

Voici pourquoi consommer l`échalote sans retenue!

L’échalote présente de nombreuses vertus. Pour une meilleure digestion  Riches en fibres, l’échalote facilite le transit intestinal et donc la digestion. De plus, elle se digère très bien. Idéale pour les intestins paresseux. Peu lipidique et peu calorique, c’est aussi votre allié dans la chasse aux kilos. L’échalote est aussi un diurétique. Elle est...

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7 Aliments ultra caloriques mais excellents pour la santé

7 Aliments ultra caloriques mais excellents pour la santé

Aliments ultra caloriques : il n’y a pas que les aliments lights ou ultra lights qui sont bons pour la santé. Manger sain signifie aussi manger des aliments plus denses et caloriques. Qui dit riche en calories dit aussi richesse en bons nutriments dont votre corps a besoin. Voici 7 aliments ultra caloriques indispensables... 1. L’huile d’olive Reconnue par tous, l’huile...

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Le navet: bienfaits et vertus pour la santé

Le navet: bienfaits et vertus pour la santé

Riche en nutriment, le navet est un légume qui a de nombreux vertus pour le bien être de l'organisme. Le navet est un légume de la famille des crucifères, sa chair est blanche et ses feuilles sont également comestibles. Sa richesse en fibres, en vitamines C et B, en minéraux, potassium, zinc...

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Patate douce à chair orange: excellente source d`antioxydants

 Patate douce à chair orange: excellente source d`antioxydants

La patate douce à chair orange (PDCO) est riche en nutriments bon pour la santé. Elle contient les trois apports essentiels au quotidien tels que l’énergie, la croissance et les éléments de fonction immunitaire. La patate douce est savoureuse, sa texture fondante et excellent goût et facile à cuisiner. Elle peut remplacer la pomme de terre dans vos plats. Cette variété est une excellente source de vitamine...

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Voici les bienfaits de la Corète potagère ou kplala

Voici les bienfaits de la Corète potagère ou kplala

La corète est une plante annuelle, à tige haute, droite et peu ramifiée. Les feuilles sont alternes, ovales, lancéolées et dentées. Les fleurs sont jaunes et petites. Le fruit est une capsule cylindrique et allongée. Les graines sont très petites de couleur vert-grisâtre. La feuille est riche en eau, elle renferme des protéines...

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Pourquoi éviter la viande du porc

Pourquoi éviter la viande du porc

La viande porc abrite une variété de parasites. Certains de ces parasites sont difficiles à éliminer, même lors de la cuisson. Alors attention! Une source de batterie Une récente étude qu’on a expérimenté sur 200 porcs a révélé des faits horribles : D’abord, la présence de plus de 70% de micro-organismes dangereux pour...

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Poissons riches en oméga 3 : les sardines à l`huile

Poissons riches en oméga 3 : les sardines à l`huile

Vous ne savez pas quel poisson manger pour faire le plein d'oméga 3. Optez pour les sardines à l'huile ! Découvrez les bienfaits de ce poisson et comment le consommer au quotidien. Les bienfaits des sardines à l'huile Lorsqu'elles sont conservées dans de l'huile d'olive vierge, les sardines sont non seulement excellentes au...

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Voici le petit dej qui va vous rendre productive dans votre job

Voici le petit dej qui va vous rendre productive dans votre job

Qu’on soit experte du petit-déj ou à l’inverse, qu’on se contente d’un café noir, le contenu de notre assiette influe fortement sur notre capacité de concentration et notre productivité. Alors pour être d’attaque dès le matin, on suit les conseils de trois nutritionnistes qui ont confiés au site Byrdie les aliments à privilégier...

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10 aliments qui deviennent toxiques lorsqu`ils sont réchauffés

10 aliments qui deviennent toxiques lorsqu`ils sont réchauffés

Alors que certains aliments sont excellents pour l’organisme quand ils sont frais, les réchauffer peut au contraire les rendre toxiques ! Nos habitudes de consommation nous poussent à mettre au frigidaire tous les aliments qu’on n’a pas consommés totalement lors d’un repas : ainsi, il suffit de les réchauffer le lendemain...

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Voici la meilleure boisson pour la perte de poids et la désintoxication!

Voici la meilleure boisson pour la perte de poids et la désintoxication!

Oubliez l’eau au citron si vous voulez perdre du poids et vous detoxifier l’organisme. C’est un mélange de pamplemousse et d’eau qui améliorera votre organisme entier, accélérera votre métabolisme et vous rendra plus sain! Il est rafraichissant savoureux et désaltérant. - Prenez une ½ pamplemousse, un brin de romarin, mettez-les dans un...

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Nutrition : les écrevisses, ce fruit de mer et ses bienfaits à découvrir!

Nutrition : les écrevisses, ce fruit de mer et ses bienfaits à découvrir!

On le rencontre de moins en moins dans nos assiettes, ce crustacé provenant d’eau douce : il s’agit de l’écrevisse. Pourtant il regorge d’avantage pour la santé et il est également un mets très délicieux. Découvrons ce petit crustacé. L’écrevisse fait partie des aliments minceur. Il est d’ailleurs conseillé de consommer...

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3 boissons qui font grossir du ventre

3 boissons qui font grossir du ventre

Ce n'est pas parce qu'elles sont liquides que les boissons s'éliminent plus vite. Trois d'entre-elles sont particulièrement connues pour faire gonfler et grossir du ventre. Ce n'est pas la peine de se donner autant de mal pour garder la ligne si on ruine tout en quelques cocktails. Il est possible...

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Voici pourquoi vous devriez éviter d`utiliser les bouillons industriels

Voici pourquoi vous devriez éviter d`utiliser les bouillons industriels

Bien que les bouillons industriels représentent un moyen pratique et facile de donner de la saveur à vos plats, ils contiennent un grand nombre d’ingrédients dangereux pour votre santé. Ces bouillons sont par exemple composés à 50% de sel, une quantité extrêmement élevé et dangereuse pour les personnes qui souffrent de...

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Ballonnement : voici des fruits et des légumes qui vont vous soulager

Ballonnement : voici des fruits et des légumes qui vont vous soulager

Les ballonnements peuvent devenir un véritable calvaire chez les personnes aux intestins sensibles. Ils sont à l'origine d'un réel inconfort digestif, et si vous ne digérez pas bien, votre journée risque d'être assez crispante. Pour être au mieux de votre forme, voici des fruits et légumes à privilégier… Le melon :...

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Réduire les risques de cancer par l`alimentation

Réduire les risques de cancer par l`alimentation

De nombreuses études ont mis en évidence l’influence des facteurs nutritionnels sur le risque de développer un cancer, même s’il reste des incertitudes sur le rôle exact de certains d’entre eux. Ainsi, une alimentation équilibrée et diversifiée, privilégiant les fibres, les fruits et légumes, peut réduire votre risque de développer...

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La myrtille, un super-anti-âge

La myrtille, un super-anti-âge

Moins exotique que d'autres super-aliments, la myrtille reste un fruit exceptionnel pour sa teneur en anti-oxydants. Baies, mais aussi fruits et feuilles, regorgent d'actifs indispensables pour bien vieillir. La myrtille sauvage (Vaccinium myrtillus) pousse sur la plupart des massifs français. Appréciant les terrains acides, les sous-bois, le myrtille produit des petits...

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Si vous rêvez d`un ventre plat, tournez-vous vers le chia !

Si vous rêvez d`un ventre plat, tournez-vous vers le chia !

Le chia (prononcé kia) est une plante herbacée originaire du Mexique qui appartient à la famille des sauges. Le terme chia est dérivé de chiyan qui désigne la sauge. Les graines sont rondes, de taille relativement petite (comme les graines de sésame ou de lin), de couleur brune plus ou...

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Faites du bien à votre organisme en consommant de la menthe !

Faites du bien à votre organisme en consommant de la menthe !

La menthe a un goût juste exquis et rajoute des saveurs agréables dans nos plats quotidiens. Elle se boit également en infusion et constitue une boisson très rafraîchissante. Elle a également énormément de vertus pour l’organisme. Elle peut, par ailleurs, être utilisée sous forme d’huiles essentielles ou dans les cosmétiques. Elle...

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Voici la liste des aliments qui favorisent les gaz

Voici la liste des aliments qui favorisent les gaz

Gastro-entérologues, chercheurs, nutritionnistes, sont tous d'accord pour décerner la palme des aliments les plus fermentescibles. Sur le podium on trouve les choux, le grand gagnant étant le haricot blanc. Côté fruits, on peut citer les cerises, les poires... Les grandes gagnantes étant les pommes. Ces fruits ont une haute teneur en...

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L`huile de noix de coco finalement aussi nocive que l`huile de palme ?

L`huile de noix de coco finalement aussi nocive que l`huile de palme ?

Longtemps estimée comme préférable à l'huile de palme, l'huile de noix de coco présenterait en fin de compte une nocivité équivalente pour la santé. Alors que l’huile de palme affiche un capital séduction mis à mal au profit de l’huile de noix de coco, on apprend finalement, à la lumière d’une...

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2 aliments pour faire baisser la glycémie et brûler la graisse

 2 aliments pour faire baisser la glycémie et brûler la graisse

Ces deux aliments sont excellents pour diminuer le taux de glucose dans le sang et pour brûler la graisse pour maigrir. Voici nos recommandations. La cannelle Cette épice réduire le taux de glycémie. Une alternative pour remplacer le sucre dans votre thé. Elle est riche riche en magnésium, en fer, en calcium, en...

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Les bienfaits du paprika ou piment doux

Les bienfaits du paprika ou piment doux

Les épices ne servent pas seulement à agrémenter nos plats. Elles sont digestives, stimulantes, diurétiques, elles possèdent bien des vertus, que nos ancêtres connaissaient déjà. C’est le cas du paprika. Connu sous le nom de poivre rouge, c'est une épice en poudre de couleur rouge obtenu à partir du fruit...

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Les 4 bienfaits du thym

Les 4 bienfaits du thym

Le thym est l'aromate typique des régions méditerranéennes. Cette plante pousse sur des terrains rocailleux et arides. Ce sont ses feuilles et ses fleurs séchées qui sont généralement utilisées en cuisine et comme remède thérapeutique. Le thym : un remède pour apaiser les voies respiratoires En cas de toux, d'asthme ou de...

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Le jus de goyave est excellent pour la santé

Le jus de goyave est excellent pour la santé

Jus de goyave offre une variété de bienfaits pour la santé. Elle favorise la perte de poids. C'est un bon remède contre la constipation et le diabète de type 2. Goyave est un fruit qui a une très forte concentration d'antioxydant. C'est une riche source de fibres. Elle a des propriétés...

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La feuille de laurier, cette plante aromatique et ses vertus sur la santé

La feuille de laurier, cette plante aromatique et ses vertus sur la santé

Cette plante aromatique donne une saveur particulière et une belle odeur à vos mets. La feuille de laurier a des propriétés anti-rhumatismales, anti-inflammatoires, diurétiques, digestives, stimulantes... Habituellement la feuille de laurier sert à aromatiser les plats, elle possède des vertus médicinales. Elle favorise la digestion, calme les infections urinaires et dentaires...

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Les bienfaits du maïs sur la santé

Les bienfaits du maïs sur la santé

Le maïs est cultivé sous les climats chauds ou tempérés du monde entier Traditionnellement, le maïs était la base de l'alimentation des peuples indigènes d'Amérique depuis plus de 5000 ans. Les Aztèques, les Mayas et les Incas l'utilisaient également pour ses nombreuses vertus médicinales. De nos jours, frais ou secs, il est...

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Le riz complet: un aliment sain et très nutritif

Le riz complet: un aliment sain et très nutritif

Le riz est l'un des aliments les plus consommé au monde. Il existe plusieurs variétés de riz mais certains sont plus nutritifs que d'autres. C'est le cas du riz complet. Etant dépouillé seulement de sa coque, le riz complet ou riz brun a des propriétés nutritives supérieures à celles du riz...

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Comment remplacer le sel dans l`alimentation?

Comment remplacer le sel dans l`alimentation?

Consommer trop de sel, c'est mauvais pour la santé. Pourquoi ne pas essayer de réduire sa consommation en sel pour prévenir les risques. Pas facile mais possible, voici des conseils très utiles pour remplacer le sel par de nouvelles saveurs. Remplacer le sel avec des épices et des herbes Les épices (clous...

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Les meilleurs fruits pour faciliter la digestion

Les meilleurs fruits pour faciliter la digestion

Pour profiter au maximum de ses propriétés, et mieux absorber les nutriments, le mieux est de consommer un fruit pendant les repas, accompagné de légumes et de viande maigre. Nous adorons les fruits, cependant savez-vous lesquels peuvent faciliter votre digestion ? Ou même à quel moment les consommer ? Nous allons...

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Des idées pour rompre le jeûne

Des idées pour rompre le jeûne

Le ramadan est un mois sacré pour les musulmans. Pendant cette période, le repas est interdit de l'aube au coucher du soleil : il s'agit du jeûne qui est l'un des cinq piliers de l'Islam. C’est également un mois de partage où manger est un moment de communion avec ses proches. A...

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Compléments alimentaires : parfois inutiles voire dangereux pour la santé

Compléments alimentaires : parfois inutiles voire dangereux pour la santé

Nous sommes souvent tentés par des vitamines et oligo-éléments en supplémentation pour affronter le froid. Mais une nouvelle étude française révèle que souvent la prise de compléments alimentaires n’est pas nécessaire et que dans certains cas elle peut même être nocive. Magnésium, vitamine B6 et vitamine C font partie des compléments alimentaires...

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Est-ce que dîner après 20h est vraiment mauvais?

Est-ce que dîner après 20h est vraiment mauvais?

Quel est le bon horaire pour dîner ? Pour répondre à cette question cruciale pour passer une bonne nuit et acquérir de bons réflexes santé, Farah Fahad, diététicienne et créatrice du site spécialisé dans la nutrition The Farah Effect, donne ses pistes de réflexion. PAS D’HORAIRE DE DÎNER IDÉAL, PLUTÔT UN...

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8 erreurs à éviter quand on mange du pain de mie

8 erreurs à éviter quand on mange du pain de mie

Au petit-déjeuner, en sandwich ou même au goûter. Le pain de mie, tout le monde en raffole. Mais, riche en sucre et en graisse, il faut savoir le manger sans mettre en danger sa silhouette et sa santé. Marques à éviter, quantité à ne pas dépasser... Voici les conseils d'Alexandra...

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Petit-déjeuner : la richesse en sucres entraîne un coup de fatigue

Petit-déjeuner : la richesse en sucres entraîne un coup de fatigue

Le matin, évitez toujours les sucres raffinés et privilégier un repas riche en fibres, plus rassasiantes et qui facilitent le transit. Riches en sucres et en graisses, les pâtisseries et certaines céréales ne sont pas recommandées pour le premier repas de la journée. Certains professionnels conseillent même de prendre un petit...

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Les vertus cachées des poires pour la santé

Les vertus cachées des poires pour la santé

Une étude récente nous a appris que la poire était un excellent remède pour la gueule de bois. Mais ce fruit a également d'autres vertus pour notre santé. On connaît le dicton "Une pomme par jour éloigne le médecin pour toujours" mais la pomme n'est pas le seul fruit que nous...

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La magie des champignons contre le cancer…

La magie des champignons contre le cancer…

De nombreuses études ont démontré les effets bénéfiques des champignons sur la santé. Au-delà de leurs propriétés culinaires, les champignons ont de tout temps représenté une composante importante des médecines traditionnelles de plusieurs pays, en particulier en Asie.  Les champignons ayant des propriétés anti-tumorales sont principalement les ‘’Polyporacées’’ et ‘’Muconoporacées’’. Champignons et...

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10 aliments ayant la plus forte concentration de glutathion

10 aliments ayant la plus forte concentration de glutathion

Les fabricants d'aliments aiment vanter que leurs produits contiennent des antioxydants sur la santé de l'environnement tels que le glutathion, qui renforce le système immunitaire. Mais de nombreux aliments de base portent naturellement cet élément crucial. Une alimentation riche en glutathion retraite les antioxydants, détoxifie le corps et assure une meilleure...

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Voici ce qui vous arrive si vous mangez deux bananes par jour pendant un mois

Voici ce qui vous arrive si vous mangez deux bananes par jour pendant un mois

Fraiches, délicieuses, rassasiantes et surtout très énergétiques, les bananes sont parmi les fruits tropicaux les plus consommés. En plus de nous apporter une bonne dose d’énergie et de nutriments, ce fruit possède aussi moult bienfaits pour la santé physique et mentale. Faisons le point ! La banane est un fruit nutritif...

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La cannelle aide à brûler les graisses du ventre

La cannelle aide à brûler les graisses du ventre

Il se pourrait qu'une épice soit notre meilleur allié pour cet été : la cannelle serait efficace pour brûler la graisse abdominale. Excellente pour la mémoire, stimulante pour le système immunitaire, anti-inflammatoire, antioxydant, antibactérien... La cannelle possède de nombreuses vertus, très utiles au quotidien. Mais saviez-vous que cette épice serait également...

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Quelles huiles végétales choisir pour cuisiner ?

 Quelles huiles végétales choisir pour cuisiner ?

L’huile d’olive Elle présente un goût légèrement amer, fruité et est pauvre en oméga-3 et en oméga-6, donc neutre. Elle doit ses effets bénéfiques sur le cœur aux nutriments antioxydants présents dans l’olive et que l’on retrouve dans les huiles de première pression à froid, et non, comme on l’a longtemps cru...

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L`avocat : un fruit vivement conseillé aux enfants et adolescents

L`avocat  : un fruit vivement conseillé aux enfants et adolescents

L’avocat est un fruit-légume assez particulier puisqu’il est le seul fruit et légume à contenir des lipides. Ce gras lui donne sa saveur douce et singulière, tout en nous apportant une dose riche en acides gras insaturés bénéfiques pour la santé. Deuxième fruit le plus gras après les noix, l’avocat possède...

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Je veux devenir végétarienne, comment je m’y prends?

Je veux devenir végétarienne, comment je m’y prends?

Faire le saut vers le mode d’alimentation végétarien demande une volonté de fer, de l’organisation et de l’éducation. Vous êtes tentée depuis des mois, voire des années, à verdir votre menu une fois pour toutes? Voici différentes méthodes qui vous aideront à atteindre votre but. 6 MÉTHODES POUR Y ARRIVER! 1. Les...

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Quels sont les aliments interdits le soir ?

Quels sont les aliments interdits le soir ?

Vous ne savez pas comment bien manger le soir ? Vous hésitez sur les bons aliments à privilégier ? Pour ne pas ruiner tous vos efforts, on vous propose aujourd’hui la liste des aliments interdits dans le cadre de votre rééquilibrage alimentaire. Essentiel pour garder la ligne et ne pas regrossir sans savoir...

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4 bonnes raisons de manger des haricots

4 bonnes raisons de manger des haricots

Les haricots verts sont des gousses immatures du haricot commun. Ce sont des légumes-fruits consommés comme légumes. Selon les variétés, leur couleur peut varier entre le jaune (haricots « beurre »), le vert et le violet. Ces légumineuses sont excellentes pour la santé. Voici 4 bonnes raisons d'en augmenter votre consommation. Les haricots...

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3 bienfaits de l’huile de soja sur la santé

3 bienfaits de l’huile de soja sur la santé

L'huile de soja est une huile végétale extraite du soja, utilisée dans l'alimentation. Elle est considérée plus saine que la plupart des autres huiles végétales en raison de sa grande variété d’acides gras essentiels que le corps a besoin pour rester en bonne santé Une bonne santé des os L’huile de...

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Les boissons light encore pires que ce que vous pensiez

Les boissons light encore pires que ce que vous pensiez

D'après une récente étude, les boissons light augmenteraient les risques de démence et d'AVC. Depuis de nombreuses années, les boissons light suscitent la polémique: l'aspartame - autrement dit l'édulcorant artificiel - qu'elles contiennent pourrait provoquer des rides, des cancers, des accouchements prématurés, du diabète et de nombreux autres maux, sans...

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3 aliments coupe-faim efficaces

3 aliments coupe-faim efficaces

Vous aimez grignoter? Le grignotage est pourtant déconseillé. Mais si vous ne pouvez vous en pêcher, voici des aliments sains qui coupent la faim que vous pouvez consommer sans risquer de prendre du poids et être bonne santé. Les crudités Comme le nom l'indique, les crudités sont des aliments riches en fibres...

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Pourquoi vous devriez tremper vos amandes dans l`eau avant de les manger

Pourquoi vous devriez tremper vos amandes dans l`eau avant de les manger

Vous n'avez peut-être jamais mangé des amandes de la bonne manière. En effet, il faudrait les laisser mariner dans l'eau avant de les croquer pour un meilleur potentiel nutritionnel. Riches en oméga 3, en protéines, en magnésium et en antioxydants, on ne jouit néanmoins des bienfaits nutritionnels des amandes qu'en les...

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Manger des oeufs à la coque est-il sans danger?

Manger des oeufs à la coque est-il sans danger?

Pendant que certaines personnes nous disent que manger des oeufs a de nombreuses propriétés pour l’organisme, d’autres nous affirment qu’il n’est pas bon pour la santé. Finalement, est-il bon ou mauvais de manger des œufs ?   Les œufs à la coque, pas assez cuit ou crus peuvent contenir une bactérie comme...

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Que peut-on manger en cas d`intolérance au lactose?

Que peut-on manger en cas d`intolérance au lactose?

Substituts à base de soja Pensez aussi aux produits à base de soja. Ils ressemblent aux produits laitiers mais ne contiennent pas de lactose. Ils sont en général enrichis en calcium, et permettent donc d'atteindre les apports conseillés sans trop de difficulté. Seul inconvénient: le soja est parfois allergène. Aliments riches en...

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Avocat: la quantité à ne pas dépasser par jour pour ne pas grossir

 Avocat: la quantité à ne pas dépasser par jour pour ne pas grossir

Attention à ne pas abuser de l'avocat, plusieurs nutritionnistes alertent sur le fait qu'à partir d'une certaine dose ils feraient prendre du poids. Adieu les plats chauds et les raclettes, avec les beaux jours qui reviennent les salades sont de retour. Onctueux, savoureux et frais. L'avocat est un des aliments...

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Lait d`amande et thé vert : combinaison étonnante qui vous aidera à perdre du poids et détoxifier votre corps

Lait d`amande et thé vert : combinaison étonnante qui vous aidera à perdre du poids et détoxifier votre corps

Chaque matin, des millions de personnes commencent leur journée avec une tasse de thé chaud. Certains ajoutent du miel, certains n’en ajoutent pas, certains préfèrent le thé vert et d’autres le thé noir. Ces gens savent que le thé est bénéfique et sain, mais tout le monde ne connaît pas les...

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Le thé blanc : il permet d`éviter les caries dentaires et l`accumulation de plaques

Le thé blanc : il permet d`éviter les caries dentaires et l`accumulation de plaques

Les vertus du thé blanc sont souvent mises en avant, car étant le moins manipulé, ses feuilles gardent toutes leurs propriétés. Le thé blanc possède de nombreux bienfaits :  - Grâce à son niveau élevé d’antioxydant, le système immunitaire des personnes buvant du thé blanc sera mieux préparé à combattre et à...

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5 aliments à éviter lorsqu’on a le ventre vide

 5 aliments à éviter lorsqu’on a le ventre vide

Voici une liste des aliments que vous ne devriez jamais manger avec le ventre vide, selon l'Université de Cambridge et le journal Américain de la nutrition. Jus de fruits Ils sont riches en sucres, donc augmentent grandement le taux de sucre dans le sang. Au lieu de vous couper la faim, ils...

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9 aliments qui peuvent vous faire sentir somnolent

 9 aliments qui peuvent vous faire sentir somnolent

Si chaque fois que vous mangez, vous avez l'impression de devenir fatigué, vous ne choisissez sûrement pas les bons aliments. Nous avons tous connu cette envie soudaine de faire une sieste juste après un repas. Il s’avère que notre amour pour le sommeil ou une dure journée au travail peut déclencher la...

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7 aliments toxiques pour les intestins

7 aliments toxiques pour les intestins

La consommation de certains aliments est mauvaise pour nos intestins et à l'origine du développement de pathologies. Le point sur les aliments dont il convient de limiter la quantité. La viande rouge "Une consommation extrême de viande rouge (plus de 500g par semaine) est associée à une petite augmentation du cancer colorectal...

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Bon et mauvais gras : explications et conseils

Bon et mauvais gras : explications et conseils

Trop souvent considérés comme mauvais pour la santé, les lipides constituent pourtant une source importante d’énergie pour l’organisme. Seulement voilà… en matière d’acides gras, il y a les bons…et les mauvais. Plutôt donc que de vous demander comment faire baisser le cholestérol, le mieux est de choisir d’emblée les aliments...

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Pourquoi doit-on manger au moins un concombre par jour?

Pourquoi doit-on manger au moins un concombre par jour?

Grâce aux nutriments qu'il contient, le concombre possède des vertus incroyables pour l'organisme. Voici quelques raisons qui vous donneront encore plus envie d'intégrer  le concombre dans votre alimentation. Ce n'est plus un secret, le concombre est l'un des ingrédients star des produits de beauté. Contre les cernes, les démangeaisons, les taches...

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Comment stimuler votre manque d`appétit

Comment stimuler votre manque d`appétit

Le manque d’appétit est sans doute le premier obstacle que rencontrent les maigres désirant prendre du poids. La faim est un mécanisme complexe qui dépend de nombreux paramètres. Les personnes qui souffrent d’une perte d’appétit réunissent plusieurs facteurs qui les empêchent de manger suffisamment pour prendre du poids. Leur estomac est...

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Vivre centenaire sans farine blanche…

Vivre centenaire sans farine blanche…

Vivre centenaire n’était pas une exception il y a quelque temps, c’est d’ailleurs toujours le cas dans certaines régions du monde : La vallée de Vilcabamba en Equateur, le nord du Pakistan, ou les montagnards du Caucase en Géorgie. Quels sont les secrets de cette longévité  vécue dans la bonne santé ? La farine blanche...

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La poire : un aliment pour maigrir du ventre rapidement

La poire : un aliment pour maigrir du ventre rapidement

Vous avez quelques kilos à perdre ? Un régime draconien vous attend ! Pas nécessairement si vous faites de la poire le produit phare de votre régime de remise en forme. Doux et savoureux, ce fruit aux multiples bienfaits constitue un allié de choix pour maigrir du ventre rapidement. Explications Manger de la poire aide...

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10 aliments qui deviennent toxiques s’ils sont mal apprêtés

10 aliments qui deviennent toxiques s’ils sont mal apprêtés

C'est parfois surprenant d'apprendre que certains aliments assez communs peuvent en fait se révéler toxiques, et même dangereux, s'ils ne sont pas apprêtés comme il se doit! En voici quelques-uns. 1. Les têtes de violon Ce délice ne laisse pas soupçonner qu'il peut devenir dangereux. Les têtes de violon ne doivent jamais...

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2 astuces géniales pour ne plus sucrer son café ou thé

 2 astuces géniales pour ne plus sucrer son café ou thé

Sucre blanc, roux...le sucre est dangereux pour la santé. Il faut donc limiter sa consommation en sucre. A défaut de boire son café ou thé sans sucre, voici de petits trucs qui vous aideront à consommer moins de sucre. On sucre sainement Le sirop d'érable, le miel sont naturellement sucrés. Vous pouvez...

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Santé : peler les légumes revient à enlever les nutriments essentiels

Santé : peler les légumes revient à enlever les nutriments essentiels

Enlever la peau des fruits et des légumes est un geste naturel. Pourtant, cela revient à enlever tous les bienfaits que les aliments ont à offrir. Depuis la fameuse campagne lancée par le gouvernement en 2007, les Français ont pris conscience de l'importance de consommer des fruits et des légumes au...

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Le haricot sec: un allié pour la santé

 Le haricot sec: un allié pour la santé

Blancs, rouges, noirs...Les haricots secs sont beaucoup consommés par de nombreux peuples à travers le monde. Ces légumineuses sont des alliées de la santé. On vous fait le point.  Les haricots secs sont riches en protéines végétales, en glucides et fibres alimentaires, ils contiennent aussi des minéraux et des vitamines. Plusieurs...

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L’huile de colza : une huile recommandée pour perdre de la graisse

L’huile de colza : une huile recommandée pour perdre de la graisse

L’huile de colza est l’une des huiles à privilégiez à la maison. Elle est primordiale pour le système cardio-vasculaire. Vous ne devez donc pas la supprimer de votre alimentation lors d’un régime. Simplement, vous ne devez pas en abuser pour atteindre votre objectif de perte de poids ! Une huile riche...

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Mil, sorgho, fonio, 3 céréales à inclure dans notre alimentation!

Mil, sorgho, fonio, 3 céréales à inclure dans notre alimentation!

Le mil, une céréale à forte valeur nutritive Le mil est sans doute l’une des céréales les plus consommées en Afrique. Et pour cause, elle est majoritairement cultivée en Afrique et se révèle une bonne source de nutriments essentiels. Le mil est une céréale particulièrement riche en protéines. C’est également une...

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Le champignon, un aliment très savoureux et plein de bonnes choses

Le champignon, un aliment très savoureux et plein de bonnes choses

Riche en fibres solubles, le champignon est très pauvre en calories car il est composé de beaucoup d'eau... Le champignon est un légume très riche en protéines, en vitamines surtout en vitamine B ce qui le rend excellent pour la peau. Il protège aussi organisme des maladies cardio-vasculaires, du cancer, le...

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Toute la vérité sur le pépin de pamplemousse

Toute la vérité sur le pépin de pamplemousse

L'extrait de pépin de pamplemousse (EPP) est considéré depuis une quinzaine d'années comme le meilleur antibiotique naturel. Comme on peut le lire dans le livre Secrets et Merveilles du Pamplemousse (aux Ed. Médicis), l'un des nombreux ouvrages qui ont été consacrés au sujet depuis le début des années 90, l''huile...

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L`aubergine, une véritable alliée minceur et santé

L`aubergine, une véritable alliée minceur et santé

L'aubergine est un légume considéré comme un brûle-graisse efficace car elle empêche la graisse de stocker dans l'organisme et aide á mincir. Elle aide aussi à lutter contre certaines maladies... On vous en dit plus. L'aubergine est très pauvre en calories mais riche en eau, en sels minéraux, en fibres solubles...

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Quels sont les aliments les plus riches en magnésium ?

Quels sont les aliments les plus riches en magnésium ?

Oligo-élément indispensable à l'organisme, le magnésium se trouve dans beaucoup d'aliments. Pour éviter d'être carencé, optez pour une alimentation variée et équilibrée. Vous vous sentez fatiguée ? Stressée ? Vidée de votre énergie ? Il se peut que vous manquiez de magnésium. Certains troubles physiques ou nerveux, tels que la fatigue...

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9 aliments africains connus pour leurs vertus thérapeutiques

9 aliments africains connus pour leurs vertus thérapeutiques

1. Le Bissap L’infusion de ces fleurs d’hibiscus facilite la digestion et peut s’intégrer dans un régime amaigrissant. Il a une forte teneur en vitamine C et ses propriétés antioxydants protègent efficacement l’appareil cardio-vasculaire au quotidien. 2. L’igname Capable de réguler les lipides sanguins, ce légume lutte activement contre le cholestérol sanguin. L’igname...

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Voici ce que nous cachent les graines de sésame: propriétés et vertus

Voici ce que nous cachent les graines de sésame: propriétés et vertus

Les graines de sésames sont extraites de la plante oléagineuse du même nom. Très utilisées au Moyen-Orient, on les réduit en purée pour préparer le plat traditionnel tahini. En Europe, elles sont appréciées dans les pâtisseries, les pains issus de l'agriculture biologique et les pains pour hamburgers. On peut également les...

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Les 3 bonnes habitudes alimentaires pour être plus productif au travail

Les 3 bonnes habitudes alimentaires pour être plus productif au travail

S’hydrater permet de pallier contre la fatigue Boire beaucoup et régulièrement tout au long de la journée permet de combattre la fatigue. De plus, choisir une eau riche en sels minéraux va réguler l’équilibre nerveux et donc lutter contre l’anxiété. Vous l’aurez compris l’eau est un élément essentiel pour être plus...

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Le poivron : tueur de cancer

Le poivron : tueur de cancer

Les poivrons sont particulièrement riches en antioxydant, ce qui en fait l'un des aliments anti-cancer les plus remarquables! Il est aussi riche en composés soufrés, tout comme l'ail, ce qui favorise la régénération des tissus et détruit les cellules cancéreuses Pourquoi se passer du poivron alors qu'il est si facile à consommer? La recherche se concentre essentiellement sur...

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Menu santé : les groseilles, des bienfaits en grappes

Menu santé : les groseilles, des bienfaits en grappes

La groseille, voilà un fruit qui explose littéralement en bouche. Disponible sur les étals de nos marchés de juin à septembre, elle est idéale pour les desserts estivaux, mais aussi en apéritif. Le fruit du groseillier se décline en une multitude de couleurs. Nous connaissons tous la version « rouge vif ». Mais...

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La goyave : un fruit riche en vitamine C et en potassium

La goyave : un fruit riche en vitamine C et en potassium

La goyave est le fruit du goyavier qui fait partie de la famille des myrtacées qui regroupe également la cannelle, la muscade, le clou de girofle et l’eucalyptus. Elle est connue pour ses grands bienfaits et ses pouvoirs nutritionnels. Et quand la quantité de fruit est considérable, quoi de mieux qu’un...

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Consommer trop de charcuterie favoriserait l`asthme

Consommer trop de charcuterie favoriserait l`asthme

«Consommer du jambon, du saucisson ou de la viande fumée au moins quatre fois par semaine pourrait aggraver les symptômes de l'asthme au cours du temps, selon une étude menée par des chercheurs de l'Inserm, l'Institut français de la santé et de la recherche médicale. Une consommation élevée de charcuterie a été associée...

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Découvrez l`heure idéale du diner pour mincir plus vite !

Découvrez l`heure idéale du diner pour mincir plus vite !

Selon une étude américaine publiée début novembre, manger exclusivement entre 8 heures et 14 heures permettrait de perdre du poids. Jeûner pour mincir plus vite Et si vous preniez votre dernier repas de la journée en début d’après-midi ? C’est ce que suggèrent des chercheurs de l’université de l’Alabama (à Birmingham aux Etats-Unis) pour...

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Pourquoi consommer le jus d`oignon?

Pourquoi consommer le jus d`oignon?

L’oignon est un aromate universel, consommé dans toutes les régions du monde. Il en existe plusieurs variétés, dont certaines sont particulièrement riches en antioxydants. L’oignon fait partie de la grande famille des alliacés et, tout comme l’ail, on lui attribue certaines propriétés bénéfiques pour la santé. Les bénéfices nutritionnels des oignons...

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