Il est décrit comme "le roi des cultures" par l'écrivain nigérian Chinua Achebe. Avec le manioc et la patate douce, l’igname est un tubercule qui constitue la base de la…
Votre assiette vous rapproche du médecin ou vous en éloigne. En tout cas, il est vérifié que ce que nous mangeons impacte beaucoup notre santé et en particulier notre ventre.…
Crue, farcie, revenue au wok, frite ou encore réduite en soupe, la courgette s’adapte à une multitude de préparations salées comme sucrées. Voici nos idées pour la cuisiner dans tous…
La constipation est un problème courant qui peut causer une gêne et une perturbation du transit intestinal. Une alimentation équilibrée et riche en fibres est essentielle dans ce cas pour…
Riche en protéines, en minéraux et vitamines, la crevette possède d'excellentes valeurs nutritives. Un véritable aliment santé! Comment la choisir? Il existe plusieurs centaines d’espèces de crevettes à travers le…
La cameline est souvent appelée « lin bâtard », puisqu’elle est considérée comme une mauvaise herbe des champs de blé et de lin et porte le nom scientifique de Camelina sativa. La…
Les champions sont faibles en glucides, en acides gras et en calories mais aussi riches en vitamines et minéraux. En bouche, le champignon comestible se targue aussi d’un large panel…
Quoi de mieux qu'un verre de jus de melon frais pour se rafraîchir pendant les chaudes journées ? Non seulement le jus de melon est délicieusement sucré et désaltérant, mais…
Les tomates cerises sont de petites merveilles de la nature. Colorées, savoureuses et polyvalentes, elles sont souvent utilisées comme garniture dans les salades, les plats d'accompagnement. Mais saviez-vous que ces…
Une alimentation équilibrée est la clé d'une bonne santé. Les aliments que nous consommons fournissent les nutriments essentiels dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement. Il est donc important…
La confiture est une garniture délicieuse et sucrée que beaucoup d'entre nous apprécient, mais il est important de savoir comment en consommer avec modération pour préserver notre bien-être. Le lien…
Le citron vert est un agrume apprécié pour sa saveur acidulée et rafraîchissante. Mais saviez-vous que le zeste de citron vert regorge également de bienfaits pour la santé ? En…
Le gombo, également connu sous le nom de "lady's finger" ou "okra", est un légume qui présente de nombreux bienfaits pour la santé. Originaire d'Afrique, le gombo est riche en…
Causée par un excès alimentaire, une mauvaise hygiène de vie ou encore la sédentarité, la graisse abdominale, ou "graisse viscérale", est parfois tenace. Mais quatre aliments en particulier pourraient aider…
Le thé glacé n’est pas qu’une alternative rafraîchissante au thé classique, cette boisson présente de nombreux bienfaits sur la santé ! Chaud ou froid, le thé est la boisson la…
La digestion est un processus essentiel à notre bien-être. Une bonne digestion permet d'assimiler les nutriments nécessaires à notre organisme tout en évacuant les déchets. Cependant, de nombreux facteurs peuvent…
Dans le paysage alimentaire du Mali, une menace insidieuse et invisible se cache souvent dans nos assiettes : le formol. Cet agent conservateur toxique, souvent associé à l’embaumement des cadavres,…
Depuis plusieurs décennies, la consommation de viande de poulet augmente. Riches en protéines, en vitamines, en oligo-éléments, la volaille et les œufs de poule représentent une excellente alternative à la…
Le Éru est l’un des mets les plus populaires au Cameroun. Selon les pays, le Éru ne porte pas la même appellation. Eh oui, on parle d’Okok dans la partie…
La banane plantain est un fruit tropical qui est consommé cuit plutôt que cru. Elle est riche en nutriments et offre de nombreux bienfaits pour la santé. Voici quelques-uns des…