Des techniques pour couper les oignons sans pleurer

Nous savons tous que couper des oignons fait pleurer. Voici quelques astuces plus ou moins efficaces et pratiques afin d'éviter de verser une larme.

- L’astuce de grand-mère : tenir une allumette entre les dents en laissant dépasser la pointe rouge. Il semblerait qu’un morceau de pain soit aussi efficace.

- Prenez une gorgée d’eau : et gardez-la dans la bouche pendant que vous coupez l’oignon. Vous pouvez changer l’eau dès quelle commence à avoir le goût d’oignon.

- Faites tremper les oignons dans l’eau : que ce soit avant ou pendant la coupe, placer l’oignon sous un filet d’eau ou l’immerger durant 15 minutes avant de le découper.

- Tirez la langue : c’est certainement la solution la moins esthétique mais aussi la plus drôle. Tirer la langue permettrait à l’acide de perturber la première muqueuse à disposition, et donc de laisser tranquille nos yeux et notre nez.

 

Yolande Jakin

 

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