Les fêtes de fin d’année sont souvent synonymes d’abondance, de tables généreuses et de plats traditionnels riches en saveurs et en couleurs. C’est une période où les réunions familiales, les…
Bien avant que les baies exotiques importées, les graines miracles et les poudres venues d’ailleurs ne s’imposent dans les tendances alimentaires, l’Afrique disposait déjà d’un patrimoine nutritionnel d’une richesse exceptionnelle.…
Le petit cola est une boisson traditionnelle très prisée dans de nombreuses régions d’Afrique. Connu pour ses vertus stimulantes et digestives, il est souvent consommé lors de cérémonies, de rassemblements…
Le sucre est aujourd’hui présent dans une grande partie des aliments consommés par les enfants : boissons sucrées, biscuits, céréales, jus, yaourts parfumés et même certains produits salés. Pourtant, sa…
De plus en plus de femmes adoptent le jeûne intermittent, présenté comme un mode d’alimentation capable d’améliorer l’énergie, la digestion ou encore le sommeil. Derrière l’effet de mode se cache…
Le concombre est l’un des légumes les plus consommés en Afrique et dans le monde, mais beaucoup de personnes continuent de retirer sa peau sans savoir qu’elles se privent de…
Les graines de melon, connues sous le nom d’Egusi et parfois appelées pistache africaine, sont très populaires en Afrique de l’Ouest. On les retrouve notamment au Nigeria, au Ghana, en…
La poudre de cacao n’est pas seulement délicieuse, elle est également une excellente source de magnésium, un minéral essentiel au bon fonctionnement de notre organisme. Consommer du cacao, surtout sous…
Les fibromes, encore appelés myomes, sont des tumeurs bénignes de l’utérus fréquentes chez de nombreuses femmes, surtout en âge de procréer. Leur développement peut être influencé par plusieurs facteurs, dont…
L’oignon est bien plus qu’un simple condiment que l’on ajoute pour parfumer nos plats. Ce légume aux multiples vertus est un véritable allié santé, souvent sous-estimé, mais essentiel pour le…
Les cornichons ne sont pas seulement un petit accompagnement croquant et acidulé. Saviez-vous qu’ils peuvent aussi jouer un rôle intéressant pour votre digestion ? Lorsqu’ils sont fermentés de manière naturelle,…
Les ballonnements intestinaux sont un problème courant, souvent lié à une inflammation chronique de l’intestin ou à des choix alimentaires inadaptés. Une alimentation anti-inflammatoire peut aider à réduire ces désagréments,…
La moelle osseuse des animaux, souvent oubliée dans nos cuisines modernes, est pourtant un véritable trésor nutritionnel. Jadis consommée régulièrement dans de nombreuses cultures, elle revient aujourd’hui sur le devant…
La digestion joue un rôle central dans notre bien-être général. Un intestin équilibré, c’est une meilleure assimilation des nutriments, plus d’énergie et une immunité renforcée. Parmi les nutriments clés qui…
Longtemps considéré comme un simple légume d’accompagnement, le chou mérite pourtant une place de choix dans nos assiettes. Vert, rouge, frisé ou encore blanc, ce légume-feuille regorge de nutriments essentiels…
Le Ndolè, ou Vernonia amygdalina, est bien plus qu’un simple légume africain. Ses feuilles vertes, au goût légèrement amer, sont un véritable concentré de nutriments et de bienfaits pour le…
Extraite des graines de tournesol, cette huile dorée occupe une place de choix dans de nombreuses cuisines. Loin d’être qu’un simple ingrédient culinaire, l’huile de tournesol regorge de vertus bénéfiques…
Le pain est un aliment de base dans de nombreux régimes alimentaires, mais tous les types de pain ne se valent pas. Le pain complet, fabriqué à partir de farine…
Le moringa, souvent surnommé « arbre de vie » ou « arbre miracle », est une plante originaire Afrique qui s’est imposée comme un véritable allié de santé. Riche en…
Les légumes sont des piliers essentiels d’une alimentation saine et équilibrée. Riches en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants, ils jouent un rôle fondamental dans le maintien de la santé, la…
