Sirops simples faits maison, nos astuces pour mieux les réussir!

Réalisable à partir d’une infinité de fruits, herbes aromatiques ou ingrédients plus ou moins surprenants, créer soi-même ses sirops permet de laisser court à notre imagination. On peut les composer à partir de toutes les saveurs possibles et inimaginables. La seule limite est bel et bien notre esprit créatif.

Pour agrémenter vos cocktails ou bien pour se rafraichir pendant l'après-midi, le sirop est un incontournable pour la réalisation de boisson. Plutôt que de l'acheter, faites-le ! Voici toutes nos idées pour faire du sirop maison.

Un sirop est un concentré de jus de fruits qui se caractérise par son goût intense et sa consistance visqueuse, et qui se conserve grâce au sucre qu'il contient.

Mon sirop maison de fruits

Un sirop idéal pour désaltérer les enfants ! Vous pouvez réaliser ce sirop avec du jus de raisin, de nectarine, d’agrumes, de baies, etc.

Les ingrédients nécessaires (pour 50 cl de sirop)

1 L de jus de fruits frais (sans pesticides)

2 kg de sucre en poudre

La préparation

Versez le jus de fruit et le sucre dans une casserole.

Faites chauffer à feu doux jusqu’à ébullition.

Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante.

Filtrez la préparation au chinois (si vous n’aimez pas la pulpe).

Versez le sirop froid dans une bouteille vide et stérilisée.

Étiquetez et conservez la bouteille au frais (1 mois maximum).

Avec des saveurs et des couleurs à l’infini, les sirops à diluer faits-maison ont de quoi rendre nos papilles heureuses.

(NDLR: recette prise sur mieux-vivre-autrement.com)