Comment consommer les légumes secs et éviter les gaz ?
Allodocteur
Bonjour Docteur,
J’aime beaucoup manger les légumes secs ( haricots blancs ou rouges, lentille…) mais ça me donne beaucoup de gaz.
Comment faire pour éviter ce désagrément ?
RÉPONSE DE L’EXPERT
Souvent les gaz sont provoqués lorsque les aliments ne soient pas bien cuits et mal broyés. Il est donc très important de bien cuire les légumes secs avant de les consommer cela facilite la digestion. Il est aussi question de bien marcher chaque bouchée. Vous pouvez ajouter du bicarbonate à la cuisson.
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