Cancer : consommé à l'excès, ce fruit serait néfaste

D’après une nouvelle étude, une trop grande consommation de cacahuètes pourrait favoriser la propagation des cellules cancéreuses. On vous explique.

Ce n’est un secret pour personne : la santé passe aussi et surtout par l’alimentation. Et puisqu’il existe un lien entre ce que nous ingurgitons et les différentes pathologies, mieux vaut surveiller notre assiette. Notamment si l’on souffre d’un cancer. Selon une récente étude, publiée dans la revue Carcinogenese, une consommation excessive de cacahuètes pourrait favoriser la propagation des métastases dans l’organisme. Raison de plus pour éviter d’en manger par poignées.

250 grammes de cacahuètes, c’est trop

Pour mener à bien leurs recherches, les chercheurs de l’université de Liverpool (Royaume-Uni) ont analysé la concentration d’agglutinine dans le sang de patients atteints de cancer une heure après avoir consommé 250 grammes d’arachides. Ils ont découvert que l’agglutinine, une protéine végétale issue de l’arachide, interagissait avec les cellules de la paroi des vaisseaux sanguins pour produire des cytokines. Bien qu’elles permettent aux cellules du système immunitaire de communiquer entre elles, certaines de ces molécules peuvent favoriser le développement métastatique dans l’organisme. Ainsi, les cacahuètes devraient être consommées avec modération par les patients atteints d’un cancer. …suite de l'article sur femmeactuelle