Plus connue sous le nom d'anis étoilé, la badiane est originaire de Chine. Cette épice s'est forgée une belle réputation en Occident, en raison de ses propriétés gustatives et médicinales.…
Les noms ne manquent dans différentes régions du continent pour designer ce fruit exotique. Te tumu Ahi'a en Polynésie française, Pommier d'amour en Guyane, Pôm Tahiti en créole antillais, Pomme…
Après 50 ans, les femmes ont besoin de plus de calcium pour pallier aux risques d’une éventuelle ostéoporose. Mais que faire lorsqu’on souffre d’intolérance au lactose et que les produits…
Au Burkina, on innove avec le chitoumou, les délicieuses chenilles dont les autochtones aiment tant se régaler. Cette chenille, très appréciée pour ses qualités nutritives peut être consommée en accompagnement,…
Bien que les vertus du miel soient connues depuis l’Antiquité, l’aliment est contre-indiqué en cas de certaines maladies et les quantités consommées doivent être raisonnables, explique une nutritionniste russe. La…
Nous perdons beaucoup d’eau par la transpiration, l’urine, il est donc indispensable de s’hydrater. Même s’il est conseillé de boire beaucoup d’eau 1,5 l voire plus pour bien s’hydrater. Il…
Oubliez le café ! Contre la fatigue on mise tout sur des produits sains et naturels : les fruits et les légumes ! Découvrez nos meilleures recettes pour préparer un…
Voici des aliments qui sont ‘’accusés’’ de provoquer des maux de tête ou de la migraine. La déshydratation comme le fait de rester à jeun ou la faim peuvent accroître…
Accumulation de gaz intestinaux, ballonnements, pantalon qui serre ou ne ferme plus, inconfort intestinal, crampes… Il n’y a rien de plus désagréable après le repas ! Malheureusement, notre alimentation joue…
Perdre du poids, retrouver de l’énergie et être en bonne santé ne tient parfois qu’à un rééquilibrage alimentaire et la pratique d’une activité physique régulière. En effet, le régime minceur…
Le sucre peut devenir une véritable dépendance. Plus on en mange, plus on a envie d’en manger. Les desserts, les smoothies sucrés, les mimosas, le pain baguette de la boulangerie…
On a abusé des glaces, des viennoiseries, des cacahuètes et de l'alcool? Il faut savoir qu’une alimentation trop riche en sucres et en graisses qui provoque souvent des douleurs au…
Comme tous les agrumes, les mandarines sont une source importante de vitamine C. Elles ont une odeur plus forte que les oranges un goût sucré et une peau beaucoup plus…
La nourriture peut parfois sembler inoffensive, mais cacher des dangers. La vérité est que tout ne peut pas être consommé sans certaines précautions, telles qu'une sélection, une cuisson ou une…
Si on prend le temps de bien les cuire, les tomates sont excellentes pour la santé, selon Jean-Michel Cohen, célèbre médecin nutritionniste. Leur principal atout : leur teneur en lycopène,…
Il semblerait que la mandarine soit un vrai petit miracle végétal. Elle permettrait en effet de lutter contre l’obésité, protégerait du diabète de type 2 et même de l’athérosclérose… La…
De nombreuses personnes souffrent de l’hypertension artérielle. Il est nécessaire de prendre sa tension fréquemment et de la contrôler. Ainsi il est très important de faire attention à votre mode de vie…
Pour soulager les troubles intestinaux tels que la diarrhée, la constipation, les ballonnements ou les flatulences, le tamarin est une solution. En effet, le tamarin est un fruit de couleur marron foncé à la fois…
De nombreux Français passent leurs vacances d’été en bord de mer. Outre les baignades et les séances de bronzage, c’est également l’occasion de profiter des produits de la mer frais…
Le poivre de Selim encore appelé poivre de Guinée provient d’un immense arbre de la famille des annoncées qui pousse en Afrique Tropicale, au bord des cours d’eau dans la…
