Mon assiette

La cardamome : pour une bonne digestion
Mon assiette | 10 Nov 2020 | Vue 1194 fois

La cardamome : pour une bonne digestion

La cardamome (Elettaria cardamomum) appartient à la famille des Zingibéracées. Cette plante aromatique d'origine tropicale, plus particulièrement qui nous vient du Sud de l'Inde où elle fait partie intégrante de la cuisine…

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Les bienfaits du curcuma sur le poids
Mon assiette | 06 Nov 2020 | Vue 2214 fois

Les bienfaits du curcuma sur le poids

Envie de perdre du poids ? Misez sur le curcuma ! Cette "épice-santé" agit comme un véritable brûle-graisse. Cette délicieuse épice orangée est l'ingrédient principal du curry et donne son doux parfum…

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Moringa, fonio, baobab… à la (re)découverte des superaliments africains
Mon assiette | 28 Oct 2020 | Vue 1698 fois

Moringa, fonio, baobab… à la (re)découverte des superaliments africains

Des chefs, des nutritionnistes et des scientifiques redécouvrent les vertus d’aliments 100 % naturels issus du continent. Des produits plus digestes et aux nombreux bienfaits sur la santé. Pour Fatoumata…

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Fatigue : 5 super aliments pour booster votre énergie au naturel
Mon assiette | 26 Oct 2020 | Vue 1926 fois

Fatigue : 5 super aliments pour booster votre énergie au naturel

Pour faire face à la fatigue qui accompagne le changement de saison, on a tendance à se lâcher sur des excitants comme le café ou les boissons énergisantes. Pour retrouver…

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6 raisons pour lesquelles les pizzas sont bonnes pour vous
Mon assiette | 21 Oct 2020 | Vue 1426 fois

6 raisons pour lesquelles les pizzas sont bonnes pour vous

Les pizzas ont souvent une mauvaise réputation, car elles sont associées à la gourmandise et à un repas à manger sur le pouce en ville. Mais que vous préfériez manger…

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Intoxications : 10 aliments communs qui peuvent vous rendre très malades
Mon assiette | 20 Oct 2020 | Vue 1866 fois

Intoxications : 10 aliments communs qui peuvent vous rendre très malades

De nombreux aliments, fruits et légumes sont très largement conseillés pour leurs apports en fibres, vitamines et minéraux. Souvent considérés comme bons pour la santé, ils permettent indubitablement d’aider au…

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Les aliments à privilégier ou à éviter en cas de rhume
Mon assiette | 16 Oct 2020 | Vue 1994 fois

Les aliments à privilégier ou à éviter en cas de rhume

Lorsque l'on a attrapé un rhume, certains aliments peuvent nous aider à dégager les voies respiratoires et à renforcer notre système immunitaire, tandis que d’autres risquent de provoquer une inflammation…

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Maîtrise du poids, santé: 6 façons de chasser le sucre en excès de votre alimentation
Mon assiette | 12 Oct 2020 | Vue 4783 fois

Maîtrise du poids, santé: 6 façons de chasser le sucre en excès de votre alimentation

Si votre objectif est de réduire la quantité de sucre dans votre alimentation, il est évident que vous devez commencer par limiter votre consommation de boissons gazeuses, de bonbons et…

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Le Sénégal souhaite inscrire le ``thiébou dieune`` à l’Unesco
Mon assiette | 09 Oct 2020 | Vue 1989 fois

Le Sénégal souhaite inscrire le ``thiébou dieune`` à l’Unesco

Le Sénégal demande l’inscription du plat national, le thiébou dieune (le « riz au poisson » en wolof), au patrimoine mondial culturel immatériel de l’Unesco, au même titre que la pizza italienne…

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La salade de chou blanc fait-elle maigrir ?
Mon assiette | 06 Oct 2020 | Vue 2125 fois

La salade de chou blanc fait-elle maigrir ?

Bien évidemment que la salade de chou blanc fait maigrir. Souvent consommé seul ou mélangé avec d’autres crudités, le plat ne peut être que bénéfique pour la ligne, mais aussi…

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11 aliments qui vont vous donner encore plus faim après les avoir mangés
Mon assiette | 05 Oct 2020 | Vue 1902 fois

11 aliments qui vont vous donner encore plus faim après les avoir mangés

On dit parfois que “l’appétit vient en mangeant“. Néanmoins, certains aliments poussent malheureusement ce concept un peu loin. En effet, manger ces aliments a tendance à vous donner encore plus…

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Les huitres sont bonnes pour la santé
Mon assiette | 02 Oct 2020 | Vue 1443 fois

Les huitres sont bonnes pour la santé

Les faits divers regorgent d’histoires d’intoxications dues à des huîtres… Il ne faut pas céder à cet "huître bashing" et surtout réaffirmer que celles vendues en France (pour ceux qui…

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Comment bien choisir les pâtes ?
Mon assiette | 30 Sep 2020 | Vue 1084 fois

Comment bien choisir les pâtes ?

Spaghettis, coquillettes, tagliatelles… Incontournables dans notre cuisine du quotidien, les pâtes ne se ressemblent pas, y compris au niveau nutritionnel. Bios, colorées, aux légumineuses ou sans gluten ? Comment reconnaître…

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La cardamome: comment la consommer pour en tirer le meilleur bénéfice
Mon assiette | 28 Sep 2020 | Vue 1174 fois

La cardamome: comment la consommer pour en tirer le meilleur bénéfice

La cardamome est une plante qui fait partir de la famille des zingibéracées, tout comme le gingembre et le curcuma. Riche en calcium, magnesium, le zinc, elle est utilisée depuis des milliers d’années…

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Voici 7 secrets infaillibles pour réussir votre mayonnaise
Mon assiette | 22 Sep 2020 | Vue 1238 fois

Voici 7 secrets infaillibles pour réussir votre mayonnaise

Chacun a sa propre recette de mayonnaise pour accompagner les fruits de mer et crevettes, asperges, frites, salades… Et il y a autant de petits trucs et astuces que de…

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Que de bonnes raisons de manger du chou-fleur
Mon assiette | 21 Sep 2020 | Vue 1083 fois

Que de bonnes raisons de manger du chou-fleur

Vous aimez manger du chou-fleur ou vous faîtes plutôt partie de ceux qui n’apprécient pas du tout son goût ? Si votre cas correspond au second, vous devez savoir que…

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10 conseils alimentaires pour apaiser le côlon irritable
Mon assiette | 18 Sep 2020 | Vue 1523 fois

10 conseils alimentaires pour apaiser le côlon irritable

Douleurs, constipation ou diarrhée ? Une colopathie, c’est gênant, d’autant que les médicaments ne soulagent que momentanément. Le remède est dans l’assiette : moins de facteurs agressifs, plus de facteurs protecteurs.Je…

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6 bonnes raisons de manger des œufs régulièrement
Mon assiette | 17 Sep 2020 | Vue 2193 fois

6 bonnes raisons de manger des œufs régulièrement

Taux de cholestérol trop élevé, mauvais pour le cœur. Les œufs n’ont pas vraiment bonne presse. Ils sont pourtant très nourrissants et bons pour notre santé. Voici 6 bonnes raisons…

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Comment faire le plein de zinc?
Mon assiette | 15 Sep 2020 | Vue 1104 fois

Comment faire le plein de zinc?

Le zinc est un oligoélément polyvalent, essentiel au bon développement et au renforcement de notre corps. Quels sont ses bienfaits ? Quelle quantité faut-il absorber chaque jour ? Dans quels aliments…

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10 fruits brûle-graisse pour accompagner votre perte de poids
Mon assiette | 11 Sep 2020 | Vue 2954 fois

10 fruits brûle-graisse pour accompagner votre perte de poids

Avant de se jeter sur les compléments alimentaires bourrés de produits chimiques, il faut avant toute chose avoir une alimentation équilibrée faisant la part belle aux fruits et légumes. Toutefois,…

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