Mon assiette

Fer : que manger pour faire le plein ?
Mon assiette | 22 Mai 2020 | Vue 5138 fois

Fer : que manger pour faire le plein ?

Notre organisme est incapable de synthétiser le fer. Il faut donc le lui apporter par ce que l’on met dans son assiette. Oubliez les épinards, pour faire le plein de…

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Conseils alimentaires pour lutter contre le taux élevé de mauvais cholestérol (LDL)
Mon assiette | 14 Mai 2020 | Vue 5530 fois

Conseils alimentaires pour lutter contre le taux élevé de mauvais cholestérol (LDL)

Un taux de mauvais cholestérol (LDL) trop élevé accroît les risques cardio-vasculaires. Sachez qu’une alimentation trop riche en graisses saturées (produits laitiers, viandes, œufs) ou que vous avez une maladie…

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Comment faire une confiture de mangue à la vanille peu sucrée
Mon assiette | 12 Mai 2020 | Vue 5394 fois

Comment faire une confiture de mangue à la vanille peu sucrée

Un des fruits du moment...la mangue. Une recette de confiture aux mangues et à la vanille comme vous n’avez jamais mangé. C'est une confiture  très parfumée et peu sucrée. Ingrédients pour…

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5 conseils pour vous aider à contrôler la taille de vos portions
Mon assiette | 11 Mai 2020 | Vue 4671 fois

5 conseils pour vous aider à contrôler la taille de vos portions

La réponse à la question "Quelle quantité dois-je manger?" change d'une personne à l'autre. Mais ces conseils simples peuvent vous aider à déterminer ce que vous devriez avoir dans votre…

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La noix de muscade: une épice idéale pour vos viandes et légumes
Mon assiette | 08 Mai 2020 | Vue 5513 fois

La noix de muscade: une épice idéale pour vos viandes et légumes

La noix muscade ainsi que le macis sont encore aujourd’hui des épices très précieuses, elles font partie des épices les plus chères au monde. Elle est cultivée en Indonésie, Sri…

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Le cornichon réveille votre appétit
Mon assiette | 04 Mai 2020 | Vue 4834 fois

Le cornichon réveille votre appétit

Saviez-vous que le cornichon n’est ni plus ni moins qu’un concombre très jeune ? Excellent en apéritif ou pour accompagner charcuteries et viandes froides, il est aussi parfait pour relever…

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Le lakh, le dessert qui marque la fin du ramadan
Mon assiette | 28 Avr 2020 | Vue 5230 fois

Le lakh, le dessert qui marque la fin du ramadan

Bouillie de mil avec sa sauce yaourt ou « neuteri », le « lakh » a longtemps été considéré comme un aliment presque obligatoire le matin de la korité. Ce…

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Viande hachée: 3 recettes simples pour régaler vos proches
Mon assiette | 27 Avr 2020 | Vue 7256 fois

Viande hachée: 3 recettes simples pour régaler vos proches

Il existe de nombreuses manières de cuisiner la viande hachée. Découvrez 3 recettes très simples, économiques, nourrissantes et facile à cuisiner chez vous. En plus c'est l’idéal pour satisfaire les…

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Hypertension : les meilleurs aliments pour la faire baisser naturellement
Mon assiette | 23 Avr 2020 | Vue 8491 fois

Hypertension : les meilleurs aliments pour la faire baisser naturellement

Les hypertendus savent qu'ils doivent éviter d'avoir une alimentation trop salée. Mais pour bien réguler la tension, il faut aussi choisir des aliments riches en trois minéraux : le calcium,…

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6 épices pour booster votre système immunitaire
Mon assiette | 21 Avr 2020 | Vue 5905 fois

6 épices pour booster votre système immunitaire

Les épices sont merveilleuses parce qu’en plus de twister vos plats, elles sont pleines de bienfaits insoupçonnés, dont le renforcement de notre immunité.  Cette période délicate que nous traversons est peut-être…

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7 aliments brûle-graisses pour éviter de prendre du poids
Mon assiette | 17 Avr 2020 | Vue 5842 fois

7 aliments brûle-graisses pour éviter de prendre du poids

En raison de leur composition, il y’a certains aliments qui aident à garder la ligne. Alors petit guide sur ces aliments qui brulent les calories. La pomme C’est un excellent…

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Le sélénium, un véritable allié contre le cancer du foie
Mon assiette | 15 Avr 2020 | Vue 5996 fois

Le sélénium, un véritable allié contre le cancer du foie

Excellent pour la santé (à condition de ne pas en abuser), le sélénium permettrait aussi de prévenir le cancer du foie, selon une nouvelle étude internationale. Le sélénium est un oligo-élément essentiel…

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Les meilleures attitudes pour ne pas grossir pendant le confinement
Mon assiette | 09 Avr 2020 | Vue 5673 fois

Les meilleures attitudes pour ne pas grossir pendant le confinement

Pour ne pas céder à toutes les tentations stockées dans ses placards, il faut cadrer les repas et les grignotages. Des heures fixes pour les repas On garde ses trois…

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Les 5 meilleurs fruits anti-inflammatoires
Mon assiette | 06 Avr 2020 | Vue 6706 fois

Les 5 meilleurs fruits anti-inflammatoires

Saviez-vous qu’il existe des fruits anti-inflammatoires ? Les inflammations sont très courantes de nos jours et se manifestent à travers des petites gênes intestinales, un foie un peu trop surchargé…

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Biscottes, pains grillés : à consommer avec modération ?
Mon assiette | 31 Mar 2020 | Vue 4485 fois

Biscottes, pains grillés : à consommer avec modération ?

Quand on se penche sur les biscottes, les pains grillés et autres tartines craquantes, gare aux idées reçues  ! L’image un peu "régime" qui leur colle à la peau n’est pas forcément toujours justifiée… Angélique Houlbert décrypte pour nous…

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Le boudin noir : un véritable allié pour faire le plein de fer
Mon assiette | 30 Mar 2020 | Vue 3929 fois

Le boudin noir : un véritable allié pour faire le plein de fer

 Le boudin noir recèle une teneur exceptionnelle en fer. De quoi solidement recharger ses batteries. Cette surabondance de fer (23 mg/100 g, soit près du double des apports journaliers recommandés…

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Top 7 des aliments non périssables à avoir dans son garde-manger
Mon assiette | 27 Mar 2020 | Vue 4553 fois

Top 7 des aliments non périssables à avoir dans son garde-manger

Il existe certains aliments qui se conservent très, très longtemps. À vie parfois ! Voici quelques exemples : Poissons en conserve  Les poissons et fruits de mer en conserve sont…

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Confiné : Je mange tout le temps, que faire ?
Mon assiette | 26 Mar 2020 | Vue 2828 fois

Confiné : Je mange tout le temps, que faire ?

Enfermé.e chez soi, la tentation de grignoter est grande… On a fait le point avec le docteur Catherine Lacrosnière, experte en nutrition, pour comprendre ce besoin constant de manger et…

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Comment sauver un plat trop épicé ?
Mon assiette | 24 Mar 2020 | Vue 3665 fois

Comment sauver un plat trop épicé ?

Vous êtes un(e) excellent(e) cuisinier(e), un vrai cordon bleu, et pourtant, une fois n’est pas coutume, vous avez eu la main trop lourde dans l’assaisonnement de votre préparation culinaire. Vous…

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Les aliments qui boostent les défenses immunitaires
Mon assiette | 23 Mar 2020 | Vue 2727 fois

Les aliments qui boostent les défenses immunitaires

Adopter une bonne hygiène de vie permet de mieux résister aux agressions : pas de tabac, sommeil suffisant, activité physique régulière et alimentation adaptée. Chez les seniors, il faut veiller…

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