Cuisine

Attention! la viande rouge favoriserait le cancer du sein
Mon assiette | 31 Mar 2015 | Vue 12557 fois

Attention! la viande rouge favoriserait le cancer du sein

Consommer trop de viande rouge favoriserait le cancer du sein selon une nouvelle étude scientifique américaine. L'alimentation joue un rôle essentiel dans la santé et en particulier dans le développement…

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Voici les aliments recommandés pour avoir de belles fesses
Mon assiette | 26 Mar 2015 | Vue 21490 fois

Voici les aliments recommandés pour avoir de belles fesses

Nous connaissons tous l’importance qu’ont les fesses pour les femmes qui soignent leur image féminine. Elles sont l’un des piliers de la silhouette, sont souvent mises en valeur avec des…

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Les aliments riches en fer
Mon assiette | 23 Mar 2015 | Vue 21868 fois

Les aliments riches en fer

Le fer est un minéral essentiel présent dans l’organisme en très petite quantité : 4 g chez l’homme et 2,5 g chez la femme. Pour éviter les carences, une bonne…

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Le voandzou : un aliment complet totalement ignoré ?
Mon assiette | 16 Mar 2015 | Vue 22869 fois

Le voandzou : un aliment complet totalement ignoré ?

Depuis quelques années, une équipe de chercheurs de l’Institut national pour l’environnement et la recherche agricole (Inera) au Burkina Faso conduit des recherches sur le voandzou de son nom scientifique…

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À la découverte d'une merveille : la sauce gombo
Mon assiette | 12 Mar 2015 | Vue 14860 fois

À la découverte d'une merveille : la sauce gombo

Le gombo est un légume typique de l’alimentation africaine. On le retrouve également dans le sud de l’Europe, en Inde, au Moyen-Orient, aux Antilles et en Amérique du Sud. Le…

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L'huile de palme est un danger pour la santé
Mon assiette | 11 Mar 2015 | Vue 12454 fois

L'huile de palme est un danger pour la santé

C'est une huile extraite par pression à chaud de la pulpe des fruits du palmier à huile. Elle représente 25% des huiles consommées à travers le monde, ce qui en…

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Les pays africains parmi ceux qui mangent le plus sainement dans le monde...
Mon assiette | 24 Fév 2015 | Vue 13470 fois

Les pays africains parmi ceux qui mangent le plus sainement dans le monde...

D’après une étude réalisée par l’université de Cambridge, les pays africains sont parmi ceux qui se nourrissent le plus sainement au monde. Le Tchad est le premier de la liste.…

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Les secrets du lait de coco dans nos cuisines
Mon assiette | 23 Fév 2015 | Vue 11229 fois

Les secrets du lait de coco dans nos cuisines

Il est exotique, on le trouve dans les plats asiatiques ou africains. Il sert à réaliser des boissons, des entrées, des plats ou des desserts. Et il peut régaler toute…

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Pourquoi il ne faut pas cuisiner avec le miel
Mon assiette | 10 Fév 2015 | Vue 13168 fois

Pourquoi il ne faut pas cuisiner avec le miel

Le miel semble être une très bonne alternative au sucre et aux édulcorants. C’est effectivement vrai dans certains cas mais il est important de connaitre certains faits importants sur le…

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Pourquoi ne consommer que des oeufs bio
Mon assiette | 05 Fév 2015 | Vue 11508 fois

Pourquoi ne consommer que des oeufs bio

Il est léger, sain, nourrissant et peu couteux. L'oeuf a tout pour séduire. Mais attention, pas n'importe quel oeuf, choisissez du bio. Pourquoi des oeufs bio Les œufs biologiques sont…

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Le néré dans nos plats
Mon assiette | 02 Fév 2015 | Vue 20423 fois

Le néré dans nos plats

Néré est son nom en bambara. On l'appelle aussi arbre à farine. Son nom scientifique est Parkia biglobosa. Les composants alimentaires constituants la gousse se distinguent par leur aspect, leur…

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Le fruit du baobab, l'aliment qui séduit déjà les Anglais pourrait être la star de 2015
Mon assiette | 30 Jan 2015 | Vue 12692 fois

Le fruit du baobab, l'aliment qui séduit déjà les Anglais pourrait être la star de 2015

Il fait fureur en Angleterre. Le fruit du baobab est, après le kale l'an dernier, et la baie de goji l'année d'avant, l'aliment qui pourrait être, , selon thé telegraph,…

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La solution contre le cancer du colon, c'est aussi dans l'assiette
Mon assiette | 26 Jan 2015 | Vue 13557 fois

La solution contre le cancer du colon, c'est aussi dans l'assiette

Le cancer colorectal (CCR) constitue un problème important de santé publique. Il s’agit d’un des cancers les plus fréquents et sa mortalité avoisine les 50%. Ce que vous mangez chaque…

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Ces fruits et légumes contenant des vitamines naturelles pour augmenter la libido
Mon assiette | 22 Jan 2015 | Vue 20318 fois

Ces fruits et légumes contenant des vitamines naturelles pour augmenter la libido

La sexualité est un domaine très complexe des relations humaines. Il devrait être une expérience agréable, dans lequel deux personnes s’accordent et se sentent désirées. Cependant, le rythme de la…

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Les émotions, ça creuse... surtout les femmes
Mon assiette | 15 Jan 2015 | Vue 10587 fois

Les émotions, ça creuse... surtout les femmes

On mange sous le coup de l'émotion, a-t-on souvent coutume de dire. C'est le cas de 52 % des femmes, contre 20% pour les hommes, selon des travaux sur «…

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Que de bonnes raisons pour ne manger que du maquereau
Mon assiette | 09 Jan 2015 | Vue 14850 fois

Que de bonnes raisons pour ne manger que du maquereau

Le maquereau est un poisson d’eau salée, très prisé pour sa chair. Il appartient à la même famille que le thon. C'est est un poisson gras et son contenu en…

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Le poivre, une épice qui guérit !
Mon assiette | 29 Déc 2014 | Vue 13867 fois

Le poivre, une épice qui guérit !

Il faut savoir qu'en dehors de son utilisation en cuisine, le poivre noir est une plante médicinale souvent utilisée dans le domaine de la santé pour soigner un certain nombre…

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Pourquoi vous devriez toujours ajouter un peu de gingembre dans vos plats ?
Mon assiette | 24 Déc 2014 | Vue 11637 fois

Pourquoi vous devriez toujours ajouter un peu de gingembre dans vos plats ?

On lui reconnait au moins une centaine d’utilisations médicinales, autant de bonnes raisons d’en avoir toujours dans la cuisine. Voilà les plus courantes pour lesquelles le gingembre est vraiment un…

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Le couscous : un plat incontournable
Mon assiette | 19 Déc 2014 | Vue 15231 fois

Le couscous : un plat incontournable

Le couscous, un plat incontournable dans la gastronomie maghrébine qui a su se frayer un chemin au fil des années parmi les plus grandes cuisines du monde, c’est toute une…

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La crevette, véritable trésor de la mer...
Mon assiette | 17 Déc 2014 | Vue 10218 fois

La crevette, véritable trésor de la mer...

Les plus consommées, sont les crevettes roses. Et pourtant on dénombre plus de 2000 espèces de crevettes dans le monde. Comme les poissons, les crustacés s’imposent comme l’une des meilleures…

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