Cuisine

Bien manger pour combattre la fatigue
Mon assiette | 31 Déc 2013 | Vue 5362 fois

Bien manger pour combattre la fatigue

Vos habitudes alimentaires ont une conséquence directe sur votre énergie et votre tonus. Si vous vous sentez trop souvent fatigués et ressentez une baisse d’énergie : il convient de respecter…

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Votre alimentation anti-inflammatoire pour combattre les rhumatismes
Mon assiette | 13 Déc 2013 | Vue 11730 fois

Votre alimentation anti-inflammatoire pour combattre les rhumatismes

Du chou contre l’arthrose, du thon pour la polyarthrite ou des tomates en guise d’anti-inflammatoires... Pour les scientifiques, certains aliments ont le pouvoir de prévenir les rhumatismes, de calmer leurs…

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Mangez des carottes et des petits pois, vous verrez la vie en rose !
Mon assiette | 06 Déc 2013 | Vue 5147 fois

Mangez des carottes et des petits pois, vous verrez la vie en rose !

Une étude révèle que les personnes optimistes ont des taux élevés de caroténoïdes, que l'on trouve notamment en quantité dans les fruits et légumes de couleur verte et orange, dans…

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Manger des insectes, des valeurs nutritives bientôt dans vos assiettes
Mon assiette | 03 Déc 2013 | Vue 4991 fois

Manger des insectes, des valeurs nutritives bientôt dans vos assiettes

L’entomophagie ou la consommation d’insectes constitue une habitude alimentaire héritée de génération en génération et demeure une pratique courante dans certains pays notamment africains et asiatiques. Il faut reconnaître que…

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Les 8 bonnes raisons de mettre du bicarbonate dans vos plats
Mon assiette | 27 Nov 2013 | Vue 6345 fois

Les 8 bonnes raisons de mettre du bicarbonate dans vos plats

Le bicarbonate de soude a malgré son nom peu engageant, plein de vertus et en particulier en cuisine. Il peut être utilisé pour le lavage, les préparations et comme conservateurs.…

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Alimentation : découvrez les bienfaits de la goyave
Mon assiette | 21 Nov 2013 | Vue 6992 fois

Alimentation : découvrez les bienfaits de la goyave

Vous n’avez pas besoin d’avoir recours aux médicaments chimiques pour rester en pleine forme, ni aux produits cosmétiques industriels pour préserver votre capital beauté. La goyave a tout ce qu’il…

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Le gombo, plus fort que le Viagra
Mon assiette | 12 Nov 2013 | Vue 88005 fois

Le gombo, plus fort que le Viagra

En plus de ses vertus qui ne sont plus à prouver, le gombo est trop bénéfique pour renforcer le muscle cardiaque et augmenter ainsi les sécrétions des glandes sexuelles, que…

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Tomate : profil minceur et bienfaits
Mon assiette | 04 Nov 2013 | Vue 5444 fois

Tomate : profil minceur et bienfaits

Pauvre en calories et riche en eau, la tomate est la parfaite alliée de votre régime minceur. Zoom sur le profil minceur et les bienfaits de la tomate. La tomate…

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Les bienfaits de la salade verte
Mon assiette | 25 Oct 2013 | Vue 10164 fois

Les bienfaits de la salade verte

Pour vous salade verte rime seulement avec élément de décoration ou de présentation, pour faire une charmante composition de vos plats d’entrée ? Il est temps de changer vos a…

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La banane plantain : un aliment nutritif
Mon assiette | 23 Oct 2013 | Vue 14484 fois

La banane plantain : un aliment nutritif

La banane, fruit et plantain, est cultivée dans 150 pays et est la 3e culture fruitière tropicale. Cultivé dans toute l’Afrique subsaharienne, le plantain entre dans la composition de nombreux…

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Les bienfaits du taro
Mon assiette | 22 Oct 2013 | Vue 30244 fois

Les bienfaits du taro

Nous connaissons les bienfaits des féculents pour notre organisme, mais étudions l’un des aliments le plus important de notre gastronomie : le Taro appelé aussi Macabo en Afrique, Coborée en…

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Tabaski : le mouton dans votre assiette
Mon assiette | 09 Oct 2013 | Vue 7030 fois

Tabaski : le mouton dans votre assiette

Dans quelques jours, l’ensemble de la communauté musulmane célébrera l’Aïd-el-Kebir, respectant une tradition séculaire en procédant au rituel du sacrifice de milliers de moutons. Ainsi, durant plusieurs jours, les plats…

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Le pain, bon pour la santé !
Mon assiette | 03 Oct 2013 | Vue 4448 fois

Le pain, bon pour la santé !

Du petit-déjeuner au dîner, le pain est un pilier de notre alimentation. Nourrissant et peu cher, il peut aussi se transformer en un mets délicieux, à déguster comme du gâteau.…

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Les bienfaits de la patate douce
Mon assiette | 20 Sep 2013 | Vue 8398 fois

Les bienfaits de la patate douce

Appréciée pour sa saveur sucrée évoquant un peu celle de la châtaigne, la patate douce se cuisine comme la pomme de terre... et de bien d'autres manières ! Focus sur…

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Sucre blanc ou roux : quelle est la différence ?
Mon assiette | 17 Sep 2013 | Vue 5164 fois

Sucre blanc ou roux : quelle est la différence ?

Le sucre blanc et le sucre roux ont un goût très différent l'un de l'autre, et on peut les distinguer très facilement grâce à leur couleur (à laquelle ils doivent…

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Les vertus cachées des oeufs
Mon assiette | 16 Sep 2013 | Vue 7433 fois

Les vertus cachées des oeufs

Critiqué par certains pour son apport en mauvais cholestérol, béni par d’autres pour ses vitamines et ses minéraux, l’oeuf est un aliment très répandu néanmoins largement sous-estimé pour ces bienfaits.…

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Peut-on nourrir l'Afrique de l'Ouest avec du riz?
Mon assiette | 06 Sep 2013 | Vue 3893 fois

Peut-on nourrir l'Afrique de l'Ouest avec du riz?

Actuellement, le riz est inscrit quotidiennement au menu des habitants d’Afrique de l’Ouest. La consommation de riz en Afrique de l’Ouest a très fortement progressé pour atteindre aujourd’hui, du moins…

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Le poisson pour mieux vivre
Mon assiette | 03 Sep 2013 | Vue 4611 fois

Le poisson pour mieux vivre

Source de protéines et riche en fer, le poisson se distingue par une excellente valeur énergétique et une bonne digestibilité. Sa teneur élevée en acides gras poly-insaturés, dits Oméga 3,…

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Ces aliments gras qui font maigrir
Mon assiette | 26 Aoû 2013 | Vue 5381 fois

Ces aliments gras qui font maigrir

L’avocat, aliment minceur ! Etiqueté injustement au rang d’aliment trop gras, l’avocat peut vous aider à surveiller votre ligne. Il contient des fibres naturelles qui se gorgent d’eau à la…

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La datte, un concentré de bienfaits !
Mon assiette | 22 Aoû 2013 | Vue 11664 fois

La datte, un concentré de bienfaits !

Rares sont ceux qui ne connaissent pas la datte, mais combien sommes nous à en consommer régulièrement pour profiter de ces bienfaits? Son origine Ce fruit, originaire principalement des oasis…

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