Comment presser un citron sans presse citron ?

Pour récupérer le jus facilement, il vous suffit de le rouler sur une surface dure, avant de le couper. Appuyez-le donc avec une main sur votre plan de travail et faites des allers et retours pour attendrir la chaire et concentrer le jus au centre du fruit.

Réchauffer le citron

Pour pouvoir presser du citron plus facilement, avec ou sans presse-agrume, il existe des astuces simples pour le ramollir. En voici une toute simple. Mettez le citron quelques secondes (30 maximum) dans de l'eau chaude. Ensuite, vous connaissez la technique : on roule, on coupe et on presse !

Presser un citron à la fourchette

Coupez alors votre citron en deux parties, plantez une fourchette au centre, et pressez votre citron afin d’extraire son jus plus facilement.

Couper dans la longueur

Technique basique mais qui permet d’extraire davantage de jus qu’habituellement. Au lieu de couper votre citron de manière classique, sur le côté, coupez-le cette fois-ci dans le sens de la longueur. Piquez-le ensuite avec une fourchette et pressez avec votre main. Grâce à la fourchette le jus ne giclera pas sur vous et grâce à cette coupe vous pourrez en extraire plus de jus.