La conservation et l'apport des œufs de caille

Les œufs de caille sont d'une part délicieux mais proposent aussi divers vertus tant sur le plan nutritif que sur le plan sanitaire. Toutefois, ils peuvent perdre leurs caractéristiques agréables s'ils ne sont pas consommés comme il faut. Ainsi, disposer d'un minimum de connaissance dans l'utilisation et la préparation des œufs de caille est indispensable.

La technique de conservation

Une bonne conservation permet aux œufs de caille de donner le meilleur d'eux-même. Pour ce faire, mettez vos œufs de caille dans le réfrigérateur. En effet, une température entre 4 et 8 degrés Celsius est requise. Si possible, consommez les œufs de caille 20 jours après la ponte. Mangez-les à jeun notamment le matin. Vous pouvez même faire une cure d'œufs de caille. Enfin, ne négligez pas le nettoyage des œufs de cailles avant toute préparation. Si vous respectez toutes ses indications, il est sûr que les œufs de caille pourront vous aider à lutter contre les allergies et l'asthme.

Florence Bayala