Cuisine

Bienfaits des crevettes pour la santé
Mon assiette | 05 Oct 2023 | Vue 7758 fois

Bienfaits des crevettes pour la santé

Riche en protéines, en minéraux et vitamines, la crevette possède d'excellentes valeurs nutritives. Un véritable aliment santé! Comment la choisir? Il existe plusieurs centaines d’espèces de crevettes à travers le…

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L’huile de cameline, cette huile à intégrer à votre alimentation
Mon assiette | 04 Oct 2023 | Vue 4124 fois

L’huile de cameline, cette huile à intégrer à votre alimentation

La cameline est souvent appelée « lin bâtard », puisqu’elle est considérée comme une mauvaise herbe des champs de blé et de lin et porte le nom scientifique de Camelina sativa. La…

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Pourquoi les champignons sont-ils bons pour la santé ?
Mon assiette | 03 Oct 2023 | Vue 4335 fois

Pourquoi les champignons sont-ils bons pour la santé ?

Les champions sont faibles en glucides, en acides gras et en calories mais aussi riches en vitamines et minéraux. En bouche, le champignon comestible se targue aussi d’un large panel…

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Le jus de melon : une boisson rafraîchissante aux multiples bienfaits !
Mon assiette | 26 Sep 2023 | Vue 2798 fois

Le jus de melon : une boisson rafraîchissante aux multiples bienfaits !

Quoi de mieux qu'un verre de jus de melon frais pour se rafraîchir pendant les chaudes journées ? Non seulement le jus de melon est délicieusement sucré et désaltérant, mais…

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Les tomates cerises : petites, mais pleines de bienfaits pour la santé !
Mon assiette | 25 Sep 2023 | Vue 3084 fois

Les tomates cerises : petites, mais pleines de bienfaits pour la santé !

Les tomates cerises sont de petites merveilles de la nature. Colorées, savoureuses et polyvalentes, elles sont souvent utilisées comme garniture dans les salades, les plats d'accompagnement. Mais saviez-vous que ces…

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Les aliments essentiels pour une bonne santé: ce que vous devez avoir dans votre assiette
Mon assiette | 14 Sep 2023 | Vue 1446 fois

Les aliments essentiels pour une bonne santé: ce que vous devez avoir dans votre assiette

Une alimentation équilibrée est la clé d'une bonne santé. Les aliments que nous consommons fournissent les nutriments essentiels dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement. Il est donc important…

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La confiture : un plaisir à savourer avec modération pour préserver notre santé
Mon assiette | 13 Sep 2023 | Vue 2435 fois

La confiture : un plaisir à savourer avec modération pour préserver notre santé

La confiture est une garniture délicieuse et sucrée que beaucoup d'entre nous apprécient, mais il est important de savoir comment en consommer avec modération pour préserver notre bien-être. Le lien…

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Les bienfaits du zeste de citron vert : une explosion de saveurs et de bienfaits pour votre santé
Mon assiette | 12 Sep 2023 | Vue 1881 fois

Les bienfaits du zeste de citron vert : une explosion de saveurs et de bienfaits pour votre santé

Le citron vert est un agrume apprécié pour sa saveur acidulée et rafraîchissante. Mais saviez-vous que le zeste de citron vert regorge également de bienfaits pour la santé ? En…

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Trois (3) bonnes raisons de consommer le gombo
Mon assiette | 11 Sep 2023 | Vue 5536 fois

Trois (3) bonnes raisons de consommer le gombo

Le gombo, également connu sous le nom de "lady's finger" ou "okra", est un légume qui présente de nombreux bienfaits pour la santé. Originaire d'Afrique, le gombo est riche en…

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Graisse abdominale : sur quels aliments miser pour la faire disparaître ?
Mon assiette | 05 Sep 2023 | Vue 2325 fois

Graisse abdominale : sur quels aliments miser pour la faire disparaître ?

Causée par un excès alimentaire, une mauvaise hygiène de vie ou encore la sédentarité, la graisse abdominale, ou "graisse viscérale", est parfois tenace. Mais quatre aliments en particulier pourraient aider…

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Les 3 bienfaits du thé glacé sur votre santé
Mon assiette | 04 Sep 2023 | Vue 1564 fois

Les 3 bienfaits du thé glacé sur votre santé

Le thé glacé n’est pas qu’une alternative rafraîchissante au thé classique, cette boisson présente de nombreux bienfaits sur la santé ! Chaud ou froid, le thé est la boisson la…

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Voici les 3 aliments miracles à consommer pour une digestion saine et harmonieuse
Mon assiette | 01 Sep 2023 | Vue 1527 fois

Voici les 3 aliments miracles à consommer pour une digestion saine et harmonieuse

La digestion est un processus essentiel à notre bien-être. Une bonne digestion permet d'assimiler les nutriments nécessaires à notre organisme tout en évacuant les déchets. Cependant, de nombreux facteurs peuvent…

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Conservation des aliments : Du formol dans nos assiettes : tous en danger !
Mon assiette | 29 Aoû 2023 | Vue 2126 fois

Conservation des aliments : Du formol dans nos assiettes : tous en danger !

Dans le paysage alimentaire du Mali, une menace insidieuse et invisible se cache souvent dans nos assiettes : le formol. Cet agent conservateur toxique, souvent associé à l’embaumement des cadavres,…

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Le poulet : voici les 5 bienfaits de cette volaille super-protéinée
Mon assiette | 25 Aoû 2023 | Vue 1539 fois

Le poulet : voici les 5 bienfaits de cette volaille super-protéinée

Depuis plusieurs décennies, la consommation de viande de poulet augmente. Riches en protéines, en vitamines, en oligo-éléments, la volaille et les œufs de poule représentent une excellente alternative à la…

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Les feuilles de ÉRU participe à la formation des globules rouges
Mon assiette | 21 Aoû 2023 | Vue 2591 fois

Les feuilles de ÉRU participe à la formation des globules rouges

Le Éru est l’un des mets les plus populaires au Cameroun. Selon les pays, le Éru ne porte pas la même appellation. Eh oui, on parle d’Okok dans la partie…

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Les bienfaits nutritionnels de la banane plantain pour notre santé
Mon assiette | 14 Aoû 2023 | Vue 1783 fois

Les bienfaits nutritionnels de la banane plantain pour notre santé

La banane plantain est un fruit tropical qui est consommé cuit plutôt que cru. Elle est riche en nutriments et offre de nombreux bienfaits pour la santé. Voici quelques-uns des…

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Les épinards : un super aliment pour booster la production de sang dans l'organisme
Mon assiette | 04 Aoû 2023 | Vue 1615 fois

Les épinards : un super aliment pour booster la production de sang dans l'organisme

Les épinards sont considérés comme l'un des légumes feuilles les plus nutritifs et bénéfiques pour la santé. Ils sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants, ce qui en fait un…

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Les graines de courge : des merveilles nutritionnelles
Mon assiette | 03 Aoû 2023 | Vue 1792 fois

Les graines de courge : des merveilles nutritionnelles

Les graines de courge sont de petites merveilles nutritionnelles souvent négligées. Elles sont riches en nutriments essentiels tels que les acides gras, les minéraux, les vitamines et les antioxydants. Ces…

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Les bonnes raisons de consommer le lait de soja
Mon assiette | 01 Aoû 2023 | Vue 1284 fois

Les bonnes raisons de consommer le lait de soja

Le lait de soja est obtenu à partir des graines de soja. C'est une boisson végétale qui regorge de multiples protéines. Il est selon les nutritionnistes, une alternative au lait de…

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Oméga-3, calcium, fibres : les bonnes graines à ajouter dans son assiette et leurs bienfaits
Mon assiette | 31 Juil 2023 | Vue 1237 fois

Oméga-3, calcium, fibres : les bonnes graines à ajouter dans son assiette et leurs bienfaits

Elles n’ont l’air de rien mais sont bourrées de bons nutriments. A parsemer sans modération pour des assiettes plus croquantes ! Les graines sont souvent considérées comme des aliments sains…

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