Cuisine

Le couscous, le plat équilibré par excellence !
Mon assiette | 09 Déc 2021 | Vue 2066 fois

Le couscous, le plat équilibré par excellence !

De la viande, des légumes, des légumineuses, des céréales... il y a tout ce qu'il nous faut dans un couscous. Très équilibré, ce plat berbère, désormais inscrit au patrimoine immatériel…

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6 Conseils pour limiter les excès pendant les fêtes sans se priver
Mon assiette | 06 Déc 2021 | Vue 944 fois

6 Conseils pour limiter les excès pendant les fêtes sans se priver

Les repas de fêtes approchent. Vous imaginez déjà vos bonnes résolutions en vous disant que tout cela peut bien attendre le 1er janvier. Savez-vous qu’avec quelques conseils faciles à appliquer,…

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Bouillons cubes : attention au sel et aux glutamates
Mon assiette | 01 Déc 2021 | Vue 1198 fois

Bouillons cubes : attention au sel et aux glutamates

Utilisés dans les plats pour leur donner du goût, les bouillons cubes apparaissent trop salés et contiendrait des glutamates qui, s’ils sont consommés en trop grande quantité, augmenteraient la tension…

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Le calamar et ses bienfaits
Mon assiette | 26 Nov 2021 | Vue 1227 fois

Le calamar et ses bienfaits

Les calmars, aussi appelés calamars, plus petits que les pieuvres, ils ont le corps allongé et plus long que leurs tentacules. Leur chair est beaucoup plus tendre que celle de…

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Quel régime alimentaire adopter quand on est diabétique ?
Mon assiette | 22 Nov 2021 | Vue 1084 fois

Quel régime alimentaire adopter quand on est diabétique ?

Le diabète est une maladie qui se caractérise par une augmentation de la quantité de glucose dans le sang (glycémie). Les traitements et le régime alimentaire à adopter pour diabétique…

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Objectif ventre plat : ces aliments brûle-graisse à adopter immédiatement!
Mon assiette | 10 Nov 2021 | Vue 1301 fois

Objectif ventre plat : ces aliments brûle-graisse à adopter immédiatement!

Sur quels aliments miser en particulier et quelles autres habitudes adopter Pour venir à bout de sa graisse abdominale et afficher un ventre plat? Manger sainement est indispensable ! Les…

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Quel est le meilleur poisson à mettre dans son assiette ?
Mon assiette | 08 Nov 2021 | Vue 3966 fois

Quel est le meilleur poisson à mettre dans son assiette ?

Il y a beaucoup de poissons que vous pouvez manger. Cependant, les poissons diffèrent beaucoup entre eux. Il y a des poissons maigres, les poissons semi-gras et les poissons gras.…

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Nos aliments du quotidien menacés par le réchauffement climatique
Mon assiette | 05 Nov 2021 | Vue 847 fois

Nos aliments du quotidien menacés par le réchauffement climatique

On sait tous que demain nous devrons manger moins de viande puisque l'élevage est responsable d'environ 15% des émissions de gaz à effet de serre dans le monde. Ce qu'on…

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8 variétés de pommes et leurs caractéristiques
Mon assiette | 22 Oct 2021 | Vue 1721 fois

8 variétés de pommes et leurs caractéristiques

La pomme est très populaire, mais savez-vous quelle variété vous mangez ? Découvrez votre préférée et les avantages qu'elle apporte à votre santé. La pomme est un fruit comestible très…

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Digestion difficile : les aliments qu'il vaut mieux éviter
Mon assiette | 14 Oct 2021 | Vue 1319 fois

Digestion difficile : les aliments qu'il vaut mieux éviter

Notre système digestif, sollicité à chaque repas, assimile les nutriments et rejette les déchets inutiles. Comment en prendre soin au quotidien ? Les conseils du gastro-entérologue et les aliments à…

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Pourquoi les allergies alimentaires sont-elles plus courantes aujourd'hui ?
Mon assiette | 06 Oct 2021 | Vue 924 fois

Pourquoi les allergies alimentaires sont-elles plus courantes aujourd'hui ?

Il convient tout d’abord de rappeler qu’allergies alimentaires et intolérances alimentaires sont deux problèmes de santé distincts. Quand l’un est une réaction du système immunitaire, l’autre est une incapacité à…

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Régime sans féculents : tout ce qu’il faut savoir pour mincir grâce à cette méthode
Mon assiette | 30 Sep 2021 | Vue 1922 fois

Régime sans féculents : tout ce qu’il faut savoir pour mincir grâce à cette méthode

Souvent perçus comme des aliments qui font grossir, les pâtes, le riz et autres féculents sont pourtant indispensables dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Le régime sans féculents promet une…

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Sucre blanc ou sucre roux : quel est le meilleur pour la santé ?
Mon assiette | 21 Sep 2021 | Vue 2043 fois

Sucre blanc ou sucre roux : quel est le meilleur pour la santé ?

Le sucre roux bénéficie d’une réputation de qualité par rapport au sucre blanc. Mais qu’en est il réellement ? Y a-t-il une différence nutritionnelle entre les deux ? Réponses avec…

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La citronnelle : Comment profiter de ses bienfaits
Mon assiette | 14 Sep 2021 | Vue 4623 fois

La citronnelle : Comment profiter de ses bienfaits

Baptisée ainsi pour son odeur intense de citron, la citronnelle est une plante vivace tropicale poussant en climat ensoleillé humide. Elle présente des feuilles longues et minces, à bord coupant,…

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12 conseils pour bien manger sans se restreindre
Mon assiette | 10 Sep 2021 | Vue 1689 fois

12 conseils pour bien manger sans se restreindre

Impatient(e) de changer de silhouette, de repenser vos habitudes alimentaires, de mieux faire, la tentation de suivre des régimes drastiques et radicaux est grande. Il est pourtant possible d'affiner sa…

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6 bonnes raisons de manger des prunes
Mon assiette | 08 Sep 2021 | Vue 1146 fois

6 bonnes raisons de manger des prunes

Tarte aux mirabelles, clafoutis aux quetsches, confiture de pruneaux... Gourmandes, les prunes sont aussi excellentes pour la santé : tour d'horizon de leurs principaux bienfaits. Ça y est, c'est la…

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Diététique: Plutôt pastèque ou melon?
Mon assiette | 03 Sep 2021 | Vue 2329 fois

Diététique: Plutôt pastèque ou melon?

Riches en antioxydants, pastèque et melon regorgent de vertus voisines mais affichent toutefois leurs différences. Indice glycémique, vitamines, fibres... Le point sur les atouts santé de ces fruits stars de…

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Qu'arrive-t-il à votre cerveau lorsque vous renoncez au sucre ?
Mon assiette | 24 Aoû 2021 | Vue 4012 fois

Qu'arrive-t-il à votre cerveau lorsque vous renoncez au sucre ?

Vous serez peut-être surpris d'apprendre que la consommation de sucre (au Royaume-Uni et dans d'autres pays développés du moins) a en fait diminué régulièrement au cours de la dernière décennie.Plusieurs…

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9 Conseils pour éviter que les fruits ne mûrissent (voire ne pourrissent)
Mon assiette | 12 Aoû 2021 | Vue 2046 fois

9 Conseils pour éviter que les fruits ne mûrissent (voire ne pourrissent)

Les marchés en plein air regorgent de délicieux fruits frais. Des mangues, des melons, des pastèques, des pêches, des fraises, tous ces beaux fruits d'été que l'on aime consommer. Et…

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Des astuces simples pour choisir la pastèque parfaite
Mon assiette | 09 Aoû 2021 | Vue 2395 fois

Des astuces simples pour choisir la pastèque parfaite

Vendue entière, fiez-vous à son poids. Elle doit être lourde et ferme, et l’écorce, lisse et brillante. Voici quelques conseils pour sélectionner une bonne pastèque. Comment reconnaît-on si une pastèque est…

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