Cuisine

Le cornichon réveille votre appétit
Mon assiette | 04 Mai 2020 | Vue 4072 fois

Le cornichon réveille votre appétit

Saviez-vous que le cornichon n’est ni plus ni moins qu’un concombre très jeune ? Excellent en apéritif ou pour accompagner charcuteries et viandes froides, il est aussi parfait pour relever…

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Le lakh, le dessert qui marque la fin du ramadan
Mon assiette | 28 Avr 2020 | Vue 4302 fois

Le lakh, le dessert qui marque la fin du ramadan

Bouillie de mil avec sa sauce yaourt ou « neuteri », le « lakh » a longtemps été considéré comme un aliment presque obligatoire le matin de la korité. Ce…

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Viande hachée: 3 recettes simples pour régaler vos proches
Mon assiette | 27 Avr 2020 | Vue 5170 fois

Viande hachée: 3 recettes simples pour régaler vos proches

Il existe de nombreuses manières de cuisiner la viande hachée. Découvrez 3 recettes très simples, économiques, nourrissantes et facile à cuisiner chez vous. En plus c'est l’idéal pour satisfaire les…

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Hypertension : les meilleurs aliments pour la faire baisser naturellement
Mon assiette | 23 Avr 2020 | Vue 7563 fois

Hypertension : les meilleurs aliments pour la faire baisser naturellement

Les hypertendus savent qu'ils doivent éviter d'avoir une alimentation trop salée. Mais pour bien réguler la tension, il faut aussi choisir des aliments riches en trois minéraux : le calcium,…

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6 épices pour booster votre système immunitaire
Mon assiette | 21 Avr 2020 | Vue 5019 fois

6 épices pour booster votre système immunitaire

Les épices sont merveilleuses parce qu’en plus de twister vos plats, elles sont pleines de bienfaits insoupçonnés, dont le renforcement de notre immunité.  Cette période délicate que nous traversons est peut-être…

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7 aliments brûle-graisses pour éviter de prendre du poids
Mon assiette | 17 Avr 2020 | Vue 5213 fois

7 aliments brûle-graisses pour éviter de prendre du poids

En raison de leur composition, il y’a certains aliments qui aident à garder la ligne. Alors petit guide sur ces aliments qui brulent les calories. La pomme C’est un excellent…

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Le sélénium, un véritable allié contre le cancer du foie
Mon assiette | 15 Avr 2020 | Vue 4836 fois

Le sélénium, un véritable allié contre le cancer du foie

Excellent pour la santé (à condition de ne pas en abuser), le sélénium permettrait aussi de prévenir le cancer du foie, selon une nouvelle étude internationale. Le sélénium est un oligo-élément essentiel…

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Les meilleures attitudes pour ne pas grossir pendant le confinement
Mon assiette | 09 Avr 2020 | Vue 5033 fois

Les meilleures attitudes pour ne pas grossir pendant le confinement

Pour ne pas céder à toutes les tentations stockées dans ses placards, il faut cadrer les repas et les grignotages. Des heures fixes pour les repas On garde ses trois…

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Les 5 meilleurs fruits anti-inflammatoires
Mon assiette | 06 Avr 2020 | Vue 5710 fois

Les 5 meilleurs fruits anti-inflammatoires

Saviez-vous qu’il existe des fruits anti-inflammatoires ? Les inflammations sont très courantes de nos jours et se manifestent à travers des petites gênes intestinales, un foie un peu trop surchargé…

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Biscottes, pains grillés : à consommer avec modération ?
Mon assiette | 31 Mar 2020 | Vue 3925 fois

Biscottes, pains grillés : à consommer avec modération ?

Quand on se penche sur les biscottes, les pains grillés et autres tartines craquantes, gare aux idées reçues  ! L’image un peu "régime" qui leur colle à la peau n’est pas forcément toujours justifiée… Angélique Houlbert décrypte pour nous…

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Le boudin noir : un véritable allié pour faire le plein de fer
Mon assiette | 30 Mar 2020 | Vue 3271 fois

Le boudin noir : un véritable allié pour faire le plein de fer

 Le boudin noir recèle une teneur exceptionnelle en fer. De quoi solidement recharger ses batteries. Cette surabondance de fer (23 mg/100 g, soit près du double des apports journaliers recommandés…

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Top 7 des aliments non périssables à avoir dans son garde-manger
Mon assiette | 27 Mar 2020 | Vue 3496 fois

Top 7 des aliments non périssables à avoir dans son garde-manger

Il existe certains aliments qui se conservent très, très longtemps. À vie parfois ! Voici quelques exemples : Poissons en conserve  Les poissons et fruits de mer en conserve sont…

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Confiné : Je mange tout le temps, que faire ?
Mon assiette | 26 Mar 2020 | Vue 2131 fois

Confiné : Je mange tout le temps, que faire ?

Enfermé.e chez soi, la tentation de grignoter est grande… On a fait le point avec le docteur Catherine Lacrosnière, experte en nutrition, pour comprendre ce besoin constant de manger et…

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Comment sauver un plat trop épicé ?
Mon assiette | 24 Mar 2020 | Vue 2965 fois

Comment sauver un plat trop épicé ?

Vous êtes un(e) excellent(e) cuisinier(e), un vrai cordon bleu, et pourtant, une fois n’est pas coutume, vous avez eu la main trop lourde dans l’assaisonnement de votre préparation culinaire. Vous…

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Les aliments qui boostent les défenses immunitaires
Mon assiette | 23 Mar 2020 | Vue 2123 fois

Les aliments qui boostent les défenses immunitaires

Adopter une bonne hygiène de vie permet de mieux résister aux agressions : pas de tabac, sommeil suffisant, activité physique régulière et alimentation adaptée. Chez les seniors, il faut veiller…

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Ces aliments à avoir absolument dans son frigo et son congélateur
Mon assiette | 20 Mar 2020 | Vue 2444 fois

Ces aliments à avoir absolument dans son frigo et son congélateur

Faire les courses est un vrai casse-tête pour vous ? Pas de panique, voici la liste des indispensables à avoir dans votre frigo et votre congélateur pour une alimentation saine et…

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Les fibres alimentaires : sources de bienfaits
Mon assiette | 19 Mar 2020 | Vue 1524 fois

Les fibres alimentaires : sources de bienfaits

Voilà des nutriments dont on parle beaucoup sans vraiment savoir ce que c’est. Les clichés sont nombreux sur les fibres : elles participent à la lutter contre la constipation ;…

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Avocat: 13 puissants bienfaits et vertus de ce fruit santé
Mon assiette | 09 Mar 2020 | Vue 2850 fois

Avocat: 13 puissants bienfaits et vertus de ce fruit santé

L’avocat compte de nombreux bienfaits et vertus santé. En plus d’être riche en fibres et antioxydants, il favorise la perte de poids et calme la faim. Découvrez 10 excellentes raisons…

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Le soja, aliment miracle pour la santé ?
Mon assiette | 05 Mar 2020 | Vue 1747 fois

Le soja, aliment miracle pour la santé ?

Boissons, desserts, plats préparés, assaisonnement, compléments alimentaires, le soja et ses produits dérivés se sont installés sur les rayons de nos boutiques d’alimentation préférées. Si certains vantent ses vertus, d’autres…

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Le ditakh, un fruit très riche qui a des bienfaits pour la santé
Mon assiette | 28 Fév 2020 | Vue 3574 fois

Le ditakh, un fruit très riche qui a des bienfaits pour la santé

Le ditakh est le fruit d'un arbre sauvage du Sénégal et d'Afrique de l'Ouest. Le nom scientifique de cet arbre est Detarium senegalense. Il appartient à la famille des Légumineuses.…

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