Que boire quand il fait chaud ?

L’organisme doit être constamment hydraté pour assurer son bon fonctionnement. Mais entre plaisir et chaleur, il faut déterminer ce dont le corps a besoin.

Boire de l’eau : naturel et indispensable

Le corps humain est composé d’environ 60% d’eau. La majorité de cette eau se trouve dans les cellules et est nécessaire au bon déroulement des réactions physiologiques. Il est donc important que les teneurs en eau restent constantes pour maintenir le bon métabolisme du corps. C’est pourquoi il est indispensable de boire à chaque fois que l’on a soif et même de ne pas attendre que cette sensation de soif apparaisse pour boire.

Bien que l’on puisse en puiser dans les aliments solides, la plus grande partie de l’eau apportée au corps passe par ce que l’on boit. Il est essentiel de boire régulièrement tout au long de la journée et en petites quantités. Pendant le repas, trois verres d’eau représentent la limite au-delà de laquelle la digestion sera ralentie.

Suivant les différentes marques, les eaux minérales en bouteilles possèdent plus ou moins de minéraux. Attention, au-delà de 2 grammes, l’eau est considérée comme « médicamenteuse » et doit être consommée en faible quantité. Mais en quantité raisonnable, les minéraux présents dans l’eau sont bénéfiques, particulièrement pour les personnes suivant un régime car ils aident à drainer les déchets métaboliques liés à l’amaigrissement. Cependant et contrairement aux idées reçues, l’eau ne fait pas maigrir : elle n’apporte simplement aucune calorie et agit comme un coupe-faim naturel, en faisant gonfler les fibres présentes dans le corps, ce qui provoque un sentiment de satiété. L’eau est donc la meilleure boisson vers laquelle se tourner en cas de soif.

Le thé : une bonne alternative à l’eau

Le thé est une boisson tout aussi désaltérante que l’eau mais possède en plus un excitant, la théine. Cette théine aide à bruler les calories et facilite le transit. Les antioxydants présents dans le thé sont excellents pour la santé : ils permettent de lutter contre les radicaux libres, molécules qui s’attaquent aux cellules et entrainent un vieillissement prématuré. Le thé est également une source efficace de fluor minéral permettant de lutter contre les caries, puisqu’une tasse en emporte environ 0.25 grammes.

Le risque de maladies chroniques du foie causées par le tabagisme, l’alcool et le surpoids pourraient être atténués en buvant trois tasses de thé par jour. De même, le risque de contracter certains cancers (colorectal, de la vessie ou de la prostate) serait diminué par l’absorption quotidienne de thé vert. En revanche, les personnes déficientes en fer devraient réduire leur consommation de thé car celui-ci empêcherait le fer de se fixer. Le thé tout comme l’eau, n’apporte aucune calorie, du moins si l’on n’y ajoute pas de lait ou de sucre.

Le jus de fruit : une réserve naturelle

Les jus sont excellents pour la santé à condition qu’ils soient pressés à partir de fruits frais ! Les jus « tout prêts » vendus en grande surface sont souvent beaucoup trop riche en sucre. En revanche le jus de fruits frais contient de nombreux éléments indispensables au corps : des vitamines, des antioxydants, des fibres…En boire un verre tous les jours peut contribuer à consommer les cinq fameuses portions de fruits et légumes quotidiennes.

Les propriétés antioxydantes des fruits ont été reconnues par de nombreuses études. Il est donc important de consommer assez de fruits et légumes pour rester en bonne santé. Le cocktail de fruits frais offre une pause gourmande et équilibrée au cours d’une chaude journée. Les fruits exotiques sont à privilégier et on peut varier les plaisirs en créant de nouveaux mélanges.

Le citron est notamment un allié de choix dans une alimentation saine car il nettoie le système digestif et élimine les graisses. Cet agrume est riche en vitamines, en minéraux et en oligo-éléments : du calcium pour renforcer les os, du fer pour redonner de l’énergie, du potassium pour un effet diurétique…Boire une bonne citronnade peu sucrée, permet donc de se désaltérer tout en préservant sa santé et en se régalant.

Les boissons énergisantes : des méfaits constatés

Pour être en forme et avoir un « coup de fouet » avant une activité sportive, beaucoup de gens consomment des boissons énergisantes. Cependant de nombreuses études ont démontré que ce type de boisson était plus dangereux qu’efficace. Le risque majeur qu’elles présentent est une acidification de l’organisme pouvant être l’origine de tendinites.

De plus, la caféine présente en grande quantité dans ces boissons peut provoquer une déshydratation et augmenter le risque de troubles cardio-vasculaires. Les glucides sensés donnés un regain d’énergie peuvent également entrainer une hypoglycémie qui aboutira à un effet contraire en induisant une fatigue générale. Les « energy drinks » favorisent également la dépendance à l’alcool lorsqu’on mélange ces deux produits.

Les boissons gazeuses : à petite doses

Les boissons gazeuses se définissent comme des boissons à bulles non alcoolisées. Elles sont certes rafraichissantes et donnent rapidement de l’énergie, mais elles contiennent également de la caféine (un excitant notoire) et sont souvent très sucrées. On peut en consommer mais de façon modérée car, en trop grande quantité, elles procurent une sensation illusoire de satiété.

Les boissons gazeuses peuvent donc provoquer des problèmes dentaires tels que des caries à cause du sucre qu’elles contiennent et qui favorise le développement de bactéries. De plus, l’acide qu’elles renferment peut être à l’origine d’une érosion de l’émail des dents.

Les boissons alcoolisées : à éviter

Il est souvent tentant de se rafraichir avec un verre d’alcool. Cependant, l’alcool ne désaltère absolument pas. Au contraire, il accentue la déshydratation, notamment en faisant uriner davantage et c’est à cause de cette déshydratation que l’on se sent mal après un excès d’alcool.

De plus, la consommation d’alcool favorise de nombreuses maladies cardio-vasculaires, accentue les risques de cancer et facilite la dépendance. Il n’est donc pas conseillé d’en boire, surtout lors de grosses chaleurs car ses effets sont plus rapides.

Florence Bayala