Zéro kilo pendant les fêtes ? Dix aliments brûle-graisses

Certains aliments nous aident à mobiliser nos petites réserves de gras. En plus, ils ont tous leur petit « truc en plus » : une aide à la digestion, une action sur la satiété, une augmentation du métabolisme...

Le citron, allié du foie

L'acide citrique du citron aide l'estomac à mieux dénaturer les lipides et les protéines. À consommer le matin, une vingtaine de minutes avant le petit déjeuner, pour activer la sécrétion de la bile et préparer le foie à digérer les aliments au cours de la journée. Un vrai aliment détox.

La cannelle, l'épice anti-fringales

La cannelle aide à diminuer le taux de sucre dans le sang et à éviter qu'il ne se transforme en graisses. Cette épice aide aussi à limiter les envies de grignoter. A consommer saupoudrée à la place du sucre, dans les yaourts, fromages blancs, desserts ou céréales.

La pomme, piège à graisses

Les pommes sont riches en pectine, une fibre soluble qui piège une partie des lipides au niveau de l'estomac. Ces graisses ne seront donc pas assimilées par l'organisme, mais directement éliminées. À consommer de préférence comme collation ou après un repas pour profiter au maximum de ses bienfaits santé.

Le vinaigre, champion anti-stockage

L'acide acétique contenu dans le vinaigre ralentit la digestion, équilibre le taux de sucre dans le sang et prévient le stockage des graisses. À consommer en assaisonnement dans les salades ou les entrées.

Le café pour mieux brûler les lipides

La caféine active naturellement la combustion des graisses. À consommer jusqu'à 17 heures, un maximum de 3 tasses de café par jour. Au-delà, la caféine augmente l'anxiété, le stress et l'irritabilité, facteurs qui favorisent le stockage des graisses. Mais le café a par ailleurs bien d'autres bienfaits santé.

Le piment de Cayenne, pour booster le métabolisme

Réputé pour son piquant, le piment stimule également le métabolisme en augmentant la température interne du corps. À consommer saupoudré dans les plats ou les sauces, mais avec modération (ça pique) !

Les produits laitiers à 0 %, hyperprotéinés

Outre le fait de demander beaucoup d'énergie à l'organisme pour être assimilées, les protéines agissent aussi sur la satiété. A consommer au petit déjeuner pour éviter de craquer à 11 h sur n'importe quoi ou en cas de creux l'après-midi (yaourt, fromage blanc...).

Viandes, poissons et œufs pour dépenser de l'énergie

Viandes, poissons, oeufs... leurs protéines sont des composés complexes qui demandent beaucoup d'énergie à l'organisme pour être assimilés. A consommer à chaque repas. Indispensables, les protéines favorisent la thermogénèse alimentaire, la dépense d'énergétique pour la digestion.

Le thé vert détox et anti-gras

Le thé vert est intéressant pour son action diurétique et amincissante. La théine qu'il contient augmente le métabolisme, et donc les dépenses énergétiques. Les tanins, quant à eux, réduisent l'assimilation des graisses en favorisant leur décomposition. A consommer tout au long de la journée, en alternant thé vert et eau plate, et en évitant après 16 h si le thé perturbe votre sommeil.

Le son d'avoine, le pro de la satiété

Cette céréale contient des fibres qui vont emprisonner une partie des lipides consommées. Le son d'avoine favorise la satiété en maintenant un niveau d'insuline stable, ce qui permet d'éviter les fringales et le stockage des graisses qui va avec. À consommer au petit déjeuner ou en collation avec un fromage blanc.

Source : topsante.com