3 aliments à ne pas laver avant de les consommer

Beaucoup pensent encore que l'eau aide à se débarrasser des bactéries nocives et la saleté. Pourtant, les experts révèlent que grâce aux études modernes, les lavages répétés devraient être évités. Il n'est non seulement pas nécessaire de laver certains produits mais pire encore, cela peut être nocif pour la santé. Et pour cause, les bactéries présentes dans ces dernières risquent de rester sur les surfaces de votre cuisine. Découvrez ce qu'il n'est pas nécessaire de nettoyer.

La viande rouge, la volaille et le poulet

Selon un communiqué des Centers for Disease Control and Prevention, laver de la viande crue, du poulet, de la dinde ou des œufs peut propager des germes dans l’évier, le plan de travail et d’autres surfaces de la cuisine. Les produits protéinés sont déjà nettoyés pendant le traitement industriel et la procédure répétée ne fait qu’augmenter le risque de croissance de bactéries dangereuses (la plus connue est la salmonelle). Ces micro-organismes meurent pendant le traitement thermique. Les experts conseillent de laver la viande deux fois:pendant et après la cuisson de la viande à la casserole où il faudra changer l’eau. Il y a une autre raison pour laquelle la viande doit être bouillie deux fois.

– Les vaches reçoivent une grande quantité de stimulants de croissance, de médicaments hormonaux et de vaccins. « Nous absorbons tout cela en mangeant de la viande d’élevage » explique la nutritionniste-gastro-entérologue Galina Bartashevich. Pour éliminer cette charge chimique, stimulants inutiles et niveaux hormonaux, il faudra laver après la cuisson. Lire plus santeplusmag.com