Le Kinkéliba - Combretum micranthum - est une plante originaire d’Afrique, de la famille des Combrétacées. Connu en médecine traditionnelle, cet arbrisseau touffu pousse en terre aride et peut mesurer…
L’huile de foie de morue est une huile extraite de la morue. Pour obtenir l’huile, les foies du poisson sont cuits à la vapeur, écrasés et décantés. Elle fut initialement…
La banane regorge de nombreux bienfaits intéressants. D’une façon générale, c’est un fruit à forte densité nutritionnelle. Cela signifie que, pour une petite quantité, elle apporte beaucoup de nutriments. Selon…
Le tamarin est le fruit du tamarinier (Tamarindus indica), cultivé pour ses fruits en gousses qui renferment une pulpe qui concentre tout l’intérêt de ce végétal aux vertus intéressantes. Les…
Le seigle apporte des fibres, plus que le blé entier par exemple, et surtout peu de calories. Il est idéal pour réduire le mauvais cholestérol. Par ailleurs, le seigle est…
Une alimentation saine, composée notamment d'aliments riches en fer, est bénéfique pour la santé et la forme. En effet, le fer est un antifatigue naturel. Ses propriétés ne s’arrêtent pas…
1- Ils permettent de mieux absorber les nutriments Lorsqu’on ingère des aliments, l’organisme a un gros travail : il doit séparer les fibres des nutriments afin de redistribuer ces derniers…
Consommer du sucre n'est pas mauvais en soi. Mais lorsque la consommation devient excessive, là il y a problème, parce que le sucre peut-être source de nombreuses maladies. Selon plusieurs…
Ne vous demandez plus quels sont les atouts du jus d’orange. C’est connu, ce jus contient de nombreux nutriments, minéraux et vitamines, intéressants pour notre organisme. Découvrons les bienfaits de…
Diplômée de l’Institut français Paul Bocuse, élite internationale des formations en management de l’hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires, l’Ivoirienne Valérie Rollainth, coach en nutrition, s’est engagée à…
La sardine est un poisson gras qui contient certains principes actifs ayant des effets intéressants sur la santé. Ce poisson représente une excellente source de protéines : il contient les…
Sous les tropiques, le Moringa est un petit arbre (10 m maximum) au feuillage caduc, résistant bien à la sécheresse, dont la croissance est rapide. Ce sont ses gousses et…
On dit souvent aux diabétiques de type 2 qu'il faut maigrir pour rétablir sa constante glycémique et prévenir les complications du diabète. C'est vrai, mais un régime draconien n'est pas…
Vous connaissez tous le citron! Cet agrume à la couleur jaune dont on ne peut se passer que ce soit en cuisine ou pour prendre soin de notre beauté. Mais…
Les excès en tout genre ne sont jamais bons pour l'organisme. Et le foie est souvent celui qui trinque le plus. Certains aliments lui mène particulièrement la vie dure. Le…
Le poivre est une épice qu'on retrouve régulièrement dans toutes les cuisines, tant il est apprécié et permet d'apporter un goût spécial aux différents plats. Il existe une bonne variété…
Elle est initialement originaire d’Amérique du Sud, mais est désormais cultivée un peu partout dans le monde, du moment où le climat chaud essentiel à son épanouissement est présent. Souvent…
Savourez du chocolat noir pour avoir une alimentation équilibrée. Vous pourrez en tirer quelques avantages pour la santé. Nous avons demandé au nutritionniste Nicola Shubrook de nous dire ce que…
La nutritionniste Nicola Shubrook explique ce que sont les raisins secs, pourquoi ils peuvent être bons pour vous et quelles sont les recettes préférées à base de raisins secs. Qu'est-ce…
Le kinkéliba ou le Combretum micranthum est une plante originaire de l’Afrique de l’Ouest utilisée depuis des siècles en phytothérapie pour ses diverses vertus thérapeutiques notamment diurétiques, cholagogues ou anti-inflammatoires.…
