C'est un mollusque terrien qui se rapproche des coquillages et des bigorneaux. L'escargot est peu calorique (70kcal/100g) et contient 75% de protéines d'excellente qualité, 15% de matières grasses et un…
L'avocat est un fruit qui a d'excellentes propriétés nutritionnelles. Mais ce n’est tout! Ce superfruit est aussi connu pour ses effets positifs sur la sexualité. En Amérique du sud, l’avocatier est appelé…
En 1949, des chercheurs de l’Université Stanford ont voulu vérifier l’efficacité du jus de chou dans le traitement des ulcères. Ils ont donné à un groupe de 13 personnes atteintes…
Le concombre est un aliment proposant un taux de calories particulièrement bas. Seulement 10 kcal pour un légume de 100g, il renferme également du fer, utile pour les os, un…
Tout n'est pas bon (pour la santé) dans le mouton. Riche en cholestérol et en matières grasses, la viande de mouton, qu'elle soit cuisinée en boulfaf, brochettes ou côtelettes, doit…
Le sucre, consommé à trop fortes doses a des effets néfastes sur le cerveau et affecterait nos mécanismes d’apprentissage et de mémoire. On pense que l’excès de sucre pourrait également…
Carburant cérébral et musculaire, matière première servant à la fabrication des hormones et à la paroi de nos cellules, le gras est décidément incontournable. Pour un bon équilibre nutritionnel, environ…
Le soir, l'organisme se repose et dépense peu d'énergie. Pour éviter que les kilos s'accumulent, mieux vaut manger léger. Inutile toutefois de bannir les fruits du repas. Riches en sucres…
Parmi les multiples propriétés de la coriandre, nous retrouvons sa capacité à réduire les coliques menstruelles chez les femmes. De plus, elle permet de renforcer le système immunitaire, et de…
Les hypertendus savent qu'ils doivent éviter d'avoir une alimentation trop salée. Mais pour bien réguler la tension, il faut aussi choisir des aliments riches en trois minéraux : le calcium,…
Le lait de riz, ou plus exactement « jus de riz » est une boisson issue d’une céréale : le riz. Celui-ci est trempé puis chauffé, laissé au repos pour fermenter, puis filtrer. Suivant la fabrication, la boisson peut…
Que l’on soit diabétique ou non, nous sommes tous à la recherche d’aliments anti-diabètes, afin de prévenir ou de réguler le taux de glycémie. Pour mieux vous aider à choisir…
Attention à ne pas abuser de l'avocat, plusieurs nutritionnistes alertent sur le fait qu'à partir d'une certaine dose ils feraient prendre du poids. Adieu les plats chauds et les raclettes,…
Pendant l’allaitement, une femme a besoin d’être sûre que le bebe puisse se développer correctement. Aussi, il lui est nécessaire de recevoir une alimentation saine et diététique. La consommation de…
L’orange est un vaccin c’est un véritable bouclier contre plusieurs maladies ; Parmi ses bienfaits, l’orange vous protège contre l’apparition d’un certain nombre de cancer : Le cancer de l’œsophage, de l’estomac, du…
Bien que l'asperge soit un super-aliment, ses propriétés et les bienfaits qu'elle peut apporter au corps humain sont peu connus. Découvrez-les dans cet article. Ce légume est une plante herbacée qui…
Le sodium est le sixième élément le plus abondant dans la croûte terrestre, qui contient près de 3% de sodium sous toutes ses formes. Essentiel à la vie de plusieurs…
Véritable menace, le sucre est partout dans notre alimentation. Même là où on ne le soupçonnerait pas. Petit récap' des aliments et encas "healhty" moins sains qu'il n'y parait. L'Organisation…
La farine de maïs est une farine obtenue par mouture sèche de grains de maïs. Elle est fine est de couleur jaune ou blanche avec une saveur neutre et légèrement sucrée. Très utilisée dans de nombreuses cultures, la farine…
En cas d'hypertension artérielle essentielle, il faut penser aux suppléments de potassium. Des études ont montré que le potassium alimentaire à dose élevée peut faire baisser la pression artérielle (BP), diminuer…
