Comment faire le plein de vitamine C ? 10 exemples d'aliments !

Puissant antioxydant, la vitamine C, ou acide ascorbique, fait partie des vitamines sur lesquelles il faut absolument miser pour être en bonne santé.
En effet, elle aide notre corps à fabriquer le collagène, une protéine essentielle à la formation du tissu conjonctif de la peau, des ligaments et des os et renforce notre système immunitaire.
L’alimentation est le seul moyen d’en apporter à notre corps. Alors, que manger pour ne jamais en manquer ?

L’acérola

1 000 mg de vitamine C pour 100 g

L'acérola est un petit fruit rouge d’Amérique du Sud très riche en vitamine C. C’est un aliment exceptionnel pour stimuler le système immunitaire.

L'acérola contient également deux fois plus de magnésium, de vitamine B5 et de potassium que l'orange, ainsi que du fer, du phosphore et des béta-carotènes et des polyphénols, de puissants antioxydants.

240 mg de vitamine C pour 100 g

La goyave, fruit du goyavier, un arbre originaire des régions tropicales, est une excellente source de vitamine C.

Elle contient aussi de la vitamine A et des polyphénols, dont la forte capacité antioxydante protégerait le corps contre les radicaux libres, diminuant le risque de nombreuses maladies dégénératives.

Le cassis

150 à 200 mg de vitamine C pour 100 g

Petit fruit juteux, le cassis est extrêmement riche en vitamine C et en vitamine E, en vitamines du groupe B (toutes à l'exception de la B12), en provitamine A et en fibres.

Le poivron rouge

190 mg de vitamine C pour 100 g

Le poivron, en particulier lorsqu’il est bien mûr, donc rouge, est un champion de la teneur en vitamine C.

Il apporte aussi de la vitamine A, des provitamines A, des vitamines du groupe B, de la vitamine E et du bêta-carotène. LIRE PLUS SUR PASSEPORTSANTE