Mon assiette

Ces aliments à avoir absolument dans son frigo et son congélateur
Mon assiette | 20 Mar 2020 | Vue 3633 fois

Ces aliments à avoir absolument dans son frigo et son congélateur

Faire les courses est un vrai casse-tête pour vous ? Pas de panique, voici la liste des indispensables à avoir dans votre frigo et votre congélateur pour une alimentation saine et…

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Les fibres alimentaires : sources de bienfaits
Mon assiette | 19 Mar 2020 | Vue 4205 fois

Les fibres alimentaires : sources de bienfaits

Voilà des nutriments dont on parle beaucoup sans vraiment savoir ce que c’est. Les clichés sont nombreux sur les fibres : elles participent à la lutter contre la constipation ;…

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Avocat: 13 puissants bienfaits et vertus de ce fruit santé
Mon assiette | 09 Mar 2020 | Vue 4664 fois

Avocat: 13 puissants bienfaits et vertus de ce fruit santé

L’avocat compte de nombreux bienfaits et vertus santé. En plus d’être riche en fibres et antioxydants, il favorise la perte de poids et calme la faim. Découvrez 10 excellentes raisons…

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Le soja, aliment miracle pour la santé ?
Mon assiette | 05 Mar 2020 | Vue 2830 fois

Le soja, aliment miracle pour la santé ?

Boissons, desserts, plats préparés, assaisonnement, compléments alimentaires, le soja et ses produits dérivés se sont installés sur les rayons de nos boutiques d’alimentation préférées. Si certains vantent ses vertus, d’autres…

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Le ditakh, un fruit très riche qui a des bienfaits pour la santé
Mon assiette | 28 Fév 2020 | Vue 8769 fois

Le ditakh, un fruit très riche qui a des bienfaits pour la santé

Le ditakh est le fruit d'un arbre sauvage du Sénégal et d'Afrique de l'Ouest. Le nom scientifique de cet arbre est Detarium senegalense. Il appartient à la famille des Légumineuses.…

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Une petite sélection des bienfaits du haricot vert sur la santé
Mon assiette | 25 Fév 2020 | Vue 3581 fois

Une petite sélection des bienfaits du haricot vert sur la santé

Les haricots verts sont des gousses immatures du haricot commun consommées comme légumes. Selon les variétés, leur couleur peut varier entre le jaune (haricots « beurre »), le vert et…

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Quand le charbon s'invite dans l'alimentation
Mon assiette | 24 Fév 2020 | Vue 2659 fois

Quand le charbon s'invite dans l'alimentation

Connu pour ses vertus antiballonnements, le charbon végétal peut aussi être intégré directement dans les plats. Cet ingrédient est de plus en plus apprécié, et les grands chefs s’en sont…

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10 aliments que l'on peut manger périmés
Mon assiette | 18 Fév 2020 | Vue 4293 fois

10 aliments que l'on peut manger périmés

« Manger des produits périmés ? Ça va pas non ? ». On n'est pas maso, et on n'a pas envie de se choper une intoxication alimentaire, voire pire. Hé,…

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Que savoir sur le régime sorgho pour la perte de poids?
Mon assiette | 11 Fév 2020 | Vue 4030 fois

Que savoir sur le régime sorgho pour la perte de poids?

La farine de sorgho est généralement utilisée par les personnes ne consommant pas de gluten et donc pas de farine de blé. Cependant elle est de plus en plus à…

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Maigrir : conseils pour ceux et celles qui adorent manger !
Mon assiette | 06 Fév 2020 | Vue 4167 fois

Maigrir : conseils pour ceux et celles qui adorent manger !

Dans votre tête, c’est un combat interminable. D’une part, vous voulez à tout prix maigrir. Vous savez que c’est maintenant ou jamais. D’autre part, vous adorez manger. Vous ne voulez…

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Conseils pour bien consommer la volaille
Mon assiette | 03 Fév 2020 | Vue 3274 fois

Conseils pour bien consommer la volaille

La volaille, petits et grands en raffolent ! Et pour cause, il s’agit d’une viande saine, à portée de bourse, et résolument délicieuse. Oui, mais alors, quels sont ses bienfaits…

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5 aliments riche en sel
Mon assiette | 24 Jan 2020 | Vue 3371 fois

5 aliments riche en sel

La consommation excessive de sel a des effets néfastes sur votre santé. C’est un facteur de risque des maladies cardio-vasculaires et de l’hypertension artérielle.Mais vous ne savez pas qu’il est…

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Au Nigeria, du paracétamol dans les assiettes
Mon assiette | 21 Jan 2020 | Vue 4209 fois

Au Nigeria, du paracétamol dans les assiettes

Le médicament est notamment utilisé en cuisine pour accélérer la cuisson de la viande et la ramollir. L'Agence nationale pour l'administration et le contrôle des aliments et médicaments (NAFDAC) au…

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Cuisses de grenouilles : très peu calorique, les bienfaits sur la santé et dans un régime!
Mon assiette | 17 Jan 2020 | Vue 3970 fois

Cuisses de grenouilles : très peu calorique, les bienfaits sur la santé et dans un régime!

Les cuisses de grenouille sont utilisées comme ingrédient principal ou secondaire dans des préparations culinaires de plusieurs pays situés dans au moins trois continents. Qualités nutritionnelles de la cuisse de…

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Pourquoi devrions-nous manger assez d'oignon dans nos repas?
Mon assiette | 15 Jan 2020 | Vue 6963 fois

Pourquoi devrions-nous manger assez d'oignon dans nos repas?

Pourquoi aurions-nous tous intérêt à manger plus d’oignon dans nos repas? Les oignons aident à combattre le cancer Des chercheurs de la Cornell University ont comparé les effets de l’échalote…

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Quand la malbouffe rend aveugle !
Mon assiette | 10 Jan 2020 | Vue 3021 fois

Quand la malbouffe rend aveugle !

C’est un cas plutôt rare à lire dans les Annals of Internal Medicine. Celui d’un jeune homme qui, à force de mal s’alimenter, a développé une cécité. Devenir aveugle en…

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Faites-vous du bien avec cette salade detox aux crevettes
Mon assiette | 03 Jan 2020 | Vue 3553 fois

Faites-vous du bien avec cette salade detox aux crevettes

Cette salade légère apaisera votre estomac et lui donnera un petit coup de pep's !Après les fêtes, on se sent généralement barbouillé, et la transition vers des plats plus sains…

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8 trucs pour réduire vos portions alimentaires
Mon assiette | 16 Déc 2019 | Vue 3632 fois

8 trucs pour réduire vos portions alimentaires

Les problèmes de surpoids seraient dus en grande partie à la taille des portions alimentaires. Des astuces faciles permettent de les réduire. C’est mathématique : mangez moins et vous perdrez…

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Les 7 pièges des repas de fêtes à éviter pour ne pas prendre des kilos
Mon assiette | 13 Déc 2019 | Vue 5036 fois

Les 7 pièges des repas de fêtes à éviter pour ne pas prendre des kilos

Déjouez ces pièges et vous éviterez les kilos en trop mais aussi les substances toxiques pour vos cellules. Des kilos qui ne partent plus Les repas des fêtes de fin…

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Pourquoi mange-t-on de la dinde à Noël ?
Mon assiette | 12 Déc 2019 | Vue 4724 fois

Pourquoi mange-t-on de la dinde à Noël ?

La dinde farcie est le plat favori des fêtes de fin d'année. Mais pourquoi ? Découvrez l'histoire : Au final, nous respectons cette tradition de Noël qui consiste à prendre…

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