Très prisée par les côtiers, la peau de bœuf est également entrée dans les habitudes alimentaires des Burkinabè. Cette partie de l’animal vendue après la chair a une valeur nutritive…
Les amandes de Ricinodendron heudelotii, (plantes sauvages) sont utilisées en Côte d’Ivoire, et dans d’autres pays d’Afrique à cause de leur arôme très apprécié pour certains mets. Ces amandes ont…
Les graines de fenouil sont riches en antioxydants, contiennent des fibres qui aident à digérer et dégonfler le ventre, sont d’excellents anti-inflammatoires et plus encore. Voici toutes les propriétés bénéfiques…
Parmi les viandes animales, le poulet est sans doute la préférée du monde. C'est la viande la plus consommée dans le monde : l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et…
Le laurier est un arbre issu du bassin méditerranéen dont les feuilles lisses au goût amer sont utilisées comme condiment. Aujourd’hui, on retrouve les feuilles de laurier, outre sous forme…
Le tamarin est le fruit du tamarinier, un arbre que l'on trouve en Inde mais aussi en Afrique, en Asie et en Amérique du sud. Il ressemble à un gros haricot de couleur marron…
La consommation de la patate douce, est meilleure lorsque vous suivez un régime minceur. Elle vous apportera des glucides qui sont très utiles dans l'organisme, lorsque vous pratiquez un sport…
La testostérone est une hormone mâle responsable du développement des caractéristiques physiques masculines et de la masculinisation des organes génitaux pendant la puberté. Un déficit de testostérone engendre, par exemple…
Le poisson représente une véritable source de protéines maigres et saines. Tandis que les poissons gras, tels que le saumon, le thon, les sardines et le maquereau, apportent des acides…
Persil, basilic, thym, romarin, menthe, coriandre, laurier, fenouil… les plantes aromatiques sont appréciées pour leurs épices, aromates et bienfaits médicinaux ! Pleines de saveurs, elles sont aussi pleines de vertus…
Originaire de moyen-orient, le poireau est un légume qui contient beaucoup de propriétés bénéfiques pour la santé. Il est riche en vitamines A, C et E qui ont un effet…
Manger équilibré n'est pas une chose toujours facile à réaliser. Dans nos assiettes, on y retrouve tout sauf de l'équilibre. Pourtant, la santé de notre organisme dépend grandement de notre…
Le Mangoustan est un fruit juteux cultivé en Asie et en Amérique du Sud, qui renferme d'énormes propriétés et vertus pour le bien-être. C'est le fruit idéal pour faire le…
La rétention d’eau se manifeste généralement par des jambes gonflées et douloureuses, souvent en fin de journée, par une prise de poids soudaine et temporaire, et, parfois, par l’apparition de…
Un régime sain pour les reins vous aidera à préserver l’équilibre de votre corps et vous apportera les nutriments dont vous avez besoin pour rester en bonne santé. Découvrez comment…
Abondants en vitamines et en nutriments, chacun sait que les fruits sont essentiels à un régime alimentaire équilibré. Ils sont indispensables au bon fonctionnement du corps et préviennent de certaines…
Très en vogue, le jeûne intermittent ou "fasting" consiste à alterner des périodes de jeûne et des périodes d'alimentation normale. On peut par exemple ne rien manger pendant 16 heures…
Lors d’un régime, un apport élevé en protéines permet d'avoir une alimentation plus saine. Viande, poisson, œufs, lentilles, produits laitiers, tofu : il existe de nombreuses sources de protéines. En…
Riche en amidon, il a la particularité de gonfler à froid. On l'utilise en cuisine, notamment comme épaississant pour les soupes et les desserts. Les atouts santé et nutrition du…
La recherche en nutrition a identifié 10 règles alimentaires dont dépendent les équilibres métaboliques et donc votre santé à long terme. Imaginez qu’il s’agit de piliers ou de fondations sur…
