La cuisson à la vapeur préserve le goût et les qualités nutritionnelles des aliments. Contrairement à la cuisson à l’eau. Préserve les composés hydrosolubles des aliments : certains minéraux, vitamines…
Le poisson est l’aliment préféré du cerveau. Il serait, selon une nouvelle étude scientifique américaine, excellent pour sa santé et son bon vieillissement. Manger du poisson et des omégas 3…
Véritables alliés minceur, les melons et les pastèques sont idéaux pour toutes les gourmandes qui prennent soin de leur ligne. Afrique Femme fait le point sur les bienfaits de ces…
Le stress, le tabac, une alimentation déséquilibrée nous empêchent bien souvent de couvrir tous nos besoins en nutriments essentiels. On fait le point pour être sûre de faire le plein…
Les bienfaits de l'avocat, ne sont plus à prouver, c'est un aliment anti-diabète, anti-cholestérol, antioxydants et et anti-stress... L’avocat est un fruit en forme de poire avec une peau de…
Les graines de courge sont faciles à trouver puisqu'on en trouve dès qu'on cuisine une courge. Cependant, on peut aussi les trouver directement vendues sous forme de sachets. Riches en…
La ruche est une mine d'or ! Aliment 100% naturel, le miel est dans toutes les traditions à la fois symbole de richesse et de douceur. Et nous tenons là,…
Beaucoup de personnes qui voyagent ou qui sont dans les pays en développement mangent des viandes crues ou insuffisamment cuites. Elles sont exposées souvent à des animaux qui ont une…
Sur tous les étals de rue des marchandes de cacahuètes, on trouve en ce moment un fruit couvert d’une coque brune, le Ditakh, fruit du “Detarium senegalensis”. Il est globuleux…
La baie de Goji est le nom commercial attribué à un petit fruit rouge orangé, de forme allongée, au goût acidulé (goût proche d’un mélange fraise et framboise) et qui…
Le calcium est un minéral très abondant dans notre corps et sûrement l’un des plus importants; c’est un nutriment que l’on retrouve à hauteur de 1000 à 1500 g (notamment…
Le ‘’petit-cola’’, de son nom scientifique Garcinia cola, appartient à la famille des sterculiaceae. Ce fruit a des vertus curatives. Il est utilisé comme élément de base dans la fabrication…
Une étude menée à l’Université de Purdue à Lafayette (États-Unis) a récemment découvert que les feuilles de l’arbre Graviola tuent les cellules cancéreuses chez six lignées cellulaires humaines et sont…
Voici 10 excellentes raisons de faire SIMPLEMENT plus de place aux végétaux dans votre alimentation! 1 - Pour éviter et même renverser les maladies chroniques (cardiaques, diabète, hypertension, et plus...)…
Accusé de provoquer l’hypertension, impliqué dans la survenue de l’ostéoporose, le sel est diabolisé. Mais, le supprimer est dangereux pour la santé. Le maîtriser, c’est mieux. Pourquoi il ne faut…
Voici quelques-uns des effets positifs sur la santé qui sont associés au tapioca. Poids santé et gain de poids La majorité des gens sont préoccupés à rester mince et en…
Connue surtout comme substitut du café, la chicorée possède des vertus thérapeutiques largement méconnues. Elle stimule l’appétit mais elle comble aussi les carences en fer, abaisse le taux de lipides…
La pulpe du fruit du baobab possède des propriétés anti-inflammatoires, antalgiques et antipyrétiques notables : 500 mg/kg de pulpe de fruit ont une activité anti-inflammatoire comparable à 15 mg/kg de…
La mangue africaine augmente le taux de leptine, une hormone présente dans le sang fabriquée de manière continue et qui possède une action de stimuli sur notre cerveau. Plus le…
Le chocolat est bien une source de nombreux bienfaits du moins lorsqu’il s’agit de chocolat noir. En effet, les études montrent que plus le chocolat est noir, plus celui-ci sera…
