Mon assiette

Conservation des aliments : Du formol dans nos assiettes : tous en danger !
Mon assiette | 29 Aoû 2023 | Vue 2223 fois

Conservation des aliments : Du formol dans nos assiettes : tous en danger !

Dans le paysage alimentaire du Mali, une menace insidieuse et invisible se cache souvent dans nos assiettes : le formol. Cet agent conservateur toxique, souvent associé à l’embaumement des cadavres,…

Lire la suite
Le poulet : voici les 5 bienfaits de cette volaille super-protéinée
Mon assiette | 25 Aoû 2023 | Vue 1604 fois

Le poulet : voici les 5 bienfaits de cette volaille super-protéinée

Depuis plusieurs décennies, la consommation de viande de poulet augmente. Riches en protéines, en vitamines, en oligo-éléments, la volaille et les œufs de poule représentent une excellente alternative à la…

Lire la suite
Les feuilles de ÉRU participe à la formation des globules rouges
Mon assiette | 21 Aoû 2023 | Vue 2681 fois

Les feuilles de ÉRU participe à la formation des globules rouges

Le Éru est l’un des mets les plus populaires au Cameroun. Selon les pays, le Éru ne porte pas la même appellation. Eh oui, on parle d’Okok dans la partie…

Lire la suite
Les bienfaits nutritionnels de la banane plantain pour notre santé
Mon assiette | 14 Aoû 2023 | Vue 1837 fois

Les bienfaits nutritionnels de la banane plantain pour notre santé

La banane plantain est un fruit tropical qui est consommé cuit plutôt que cru. Elle est riche en nutriments et offre de nombreux bienfaits pour la santé. Voici quelques-uns des…

Lire la suite
Les épinards : un super aliment pour booster la production de sang dans l'organisme
Mon assiette | 04 Aoû 2023 | Vue 1657 fois

Les épinards : un super aliment pour booster la production de sang dans l'organisme

Les épinards sont considérés comme l'un des légumes feuilles les plus nutritifs et bénéfiques pour la santé. Ils sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants, ce qui en fait un…

Lire la suite
Les graines de courge : des merveilles nutritionnelles
Mon assiette | 03 Aoû 2023 | Vue 1847 fois

Les graines de courge : des merveilles nutritionnelles

Les graines de courge sont de petites merveilles nutritionnelles souvent négligées. Elles sont riches en nutriments essentiels tels que les acides gras, les minéraux, les vitamines et les antioxydants. Ces…

Lire la suite
Les bonnes raisons de consommer le lait de soja
Mon assiette | 01 Aoû 2023 | Vue 1343 fois

Les bonnes raisons de consommer le lait de soja

Le lait de soja est obtenu à partir des graines de soja. C'est une boisson végétale qui regorge de multiples protéines. Il est selon les nutritionnistes, une alternative au lait de…

Lire la suite
Oméga-3, calcium, fibres : les bonnes graines à ajouter dans son assiette et leurs bienfaits
Mon assiette | 31 Juil 2023 | Vue 1286 fois

Oméga-3, calcium, fibres : les bonnes graines à ajouter dans son assiette et leurs bienfaits

Elles n’ont l’air de rien mais sont bourrées de bons nutriments. A parsemer sans modération pour des assiettes plus croquantes ! Les graines sont souvent considérées comme des aliments sains…

Lire la suite
Les 14 meilleurs légumes à feuilles vertes pour la santé
Mon assiette | 28 Juil 2023 | Vue 1875 fois

Les 14 meilleurs légumes à feuilles vertes pour la santé

Les légumes à feuilles vertes sont une partie importante d’une alimentation saine. Ils sont emballés avec des vitamines, des minéraux et des fibres, mais faible en calories. Manger un régime…

Lire la suite
Petit-déjeuner : voici 4 aliments qu'il vaut mieux éviter, selon des cardiologues
Mon assiette | 21 Juil 2023 | Vue 6763 fois

Petit-déjeuner : voici 4 aliments qu'il vaut mieux éviter, selon des cardiologues

Comment manger sainement au petit-déjeuner ? Deux experts américains dressent la liste des aliments qu’ils mettent, ou non, dans leur petit-déjeuner. C’est, pour beaucoup, le premier repas de la journée…

Lire la suite
Consommer trop de lait est il bon pour la santé ?
Mon assiette | 20 Juil 2023 | Vue 2122 fois

Consommer trop de lait est il bon pour la santé ?

La consommation excessive de lait n'est pas recommandé pour la santé. Bien que le lait soit une source de nutriments essentiels tels que le calcium, les protéines et les vitamines,…

Lire la suite
Fruits qui font maigrir : les 10 fruits brûle-graisse
Mon assiette | 13 Juil 2023 | Vue 2134 fois

Fruits qui font maigrir : les 10 fruits brûle-graisse

Les fruits qui aident à maigrir sont particulièrement riches en fibres, en antioxydants, en vitamines et en minéraux. Ces caractéristiques nutritionnelles entraînent une action brûle-graisse sur l'organisme qui favorise la…

Lire la suite
Quelle alimentation pour un cœur en bonne santé ?
Mon assiette | 11 Juil 2023 | Vue 1153 fois

Quelle alimentation pour un cœur en bonne santé ?

Pour prévenir les maladies cardiovasculaires, on fait attention à ce que l’on mange. Une alimentation riche en poissons mais aussi en fruits et en légumes favorise une bonne santé du…

Lire la suite
Ronflement : 5 aliments à éviter le soir pour une nuit paisible
Mon assiette | 10 Juil 2023 | Vue 4050 fois

Ronflement : 5 aliments à éviter le soir pour une nuit paisible

Les ronflements font partie de vos nuits ? De nombreux Français sont également touchés par ce phénomène. Ce que vous mangez avant d’aller au lit pourrait en être la cause.…

Lire la suite
Voici le yaourt le plus sain selon la science !
Mon assiette | 07 Juil 2023 | Vue 1350 fois

Voici le yaourt le plus sain selon la science !

Les yaourts peuvent avoir différentes saveurs, qu’ils soient maigres, brassés ou tout simplement natures… Il y en a pour tous les goûts ! Seulement, face à large choix, on se…

Lire la suite
Les 6 meilleurs aliments pour le cerveau selon un expert de l'Université de Harvard
Mon assiette | 06 Juil 2023 | Vue 1530 fois

Les 6 meilleurs aliments pour le cerveau selon un expert de l'Université de Harvard

Certains aliments peuvent améliorer l'humeur, aiguiser la mémoire et aider le cerveau à fonctionner plus efficacement. C'est ce qu'affirme Uma Naidoo, psychiatre nutritionniste et professeur à la Harvard Medical School…

Lire la suite
Quel vin choisir pour l'après dîner ?
Mon assiette | 04 Juil 2023 | Vue 1253 fois

Quel vin choisir pour l'après dîner ?

On oublie souvent de parler de ce qu'il est conseillé de boire après le repas. Mais quel vin choisir pour l'après dîner ? On vous guide. "Un dernier verre ?",…

Lire la suite
Le jus de baobab pour lutter efficacement contre la fatigue
Mon assiette | 03 Juil 2023 | Vue 1172 fois

Le jus de baobab pour lutter efficacement contre la fatigue

Le jus de baobab est un super aliment qui regorge de bienfaits pour la santé. Originaire d'Afrique, cet arbre majestueux est connu pour sa longévité exceptionnelle et sa capacité à…

Lire la suite
Vertus et bienfaits des œufs, mais attention!
Mon assiette | 30 Jui 2023 | Vue 2305 fois

Vertus et bienfaits des œufs, mais attention!

L'œuf n'est pas source de "mauvais" cholestérol ! Certes, le jaune d'œuf est un des aliments qui contient la plus grande quantité de cholestérol (environ 370 mg par oeuf), mais…

Lire la suite
Comment cuisiner la viande de mouton ?
Mon assiette | 27 Jui 2023 | Vue 2064 fois

Comment cuisiner la viande de mouton ?

La cuisson de la viande à la poêle, sur le grill, en rôtie relève d’une certaine minutie. Tout dépend des préférences de tout un chacun. La viande de mouton ne…

Lire la suite