Nutrition

La noix de cajou : un super régulateur de la glycémie
Nutrition | 27 Avr 2022 | Vue 2636 fois

La noix de cajou : un super régulateur de la glycémie

La noix de cajou est le fruit de l’anacardier, un arbre mesurant environ 10 mètres de haut dont le tronc est assez tortueux. Riche en bonnes graisses, en nutriments et…

Lire la suite
Pourquoi les amandes sont idéales pour la santé
Nutrition | 26 Avr 2022 | Vue 2028 fois

Pourquoi les amandes sont idéales pour la santé

Aujourd’hui entre le travail, la vie de famille et les loisirs, c’est peu dire que nous avons besoin d’énergie. Celle-ci suppose bien entendu une bonne hygiène de vie. Mais aussi…

Lire la suite
3 aliments à ne pas laver avant de les consommer
Nutrition | 22 Avr 2022 | Vue 3573 fois

3 aliments à ne pas laver avant de les consommer

Beaucoup pensent encore que l'eau aide à se débarrasser des bactéries nocives et la saleté. Pourtant, les experts révèlent que grâce aux études modernes, les lavages répétés devraient être évités.…

Lire la suite
Le citron de Nice : voici ses bienfaits
Nutrition | 20 Avr 2022 | Vue 1398 fois

Le citron de Nice : voici ses bienfaits

La petite Histoire Le citron de citron niçois (ou de Menton, c'est le même) est une variété typique . De couleur jaune vif, sa peau est riche en huiles essentielles.…

Lire la suite
8 signes que vous consommez trop de sel
Nutrition | 13 Avr 2022 | Vue 4277 fois

8 signes que vous consommez trop de sel

Le sel est un élément essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. En consommer en excès peut favoriser de nombreuses pathologies. La rédaction E-Santé fait le point sur les signes physiques…

Lire la suite
Les grignotages, c'est (un peu) mieux en fin de journée
Nutrition | 05 Avr 2022 | Vue 1056 fois

Les grignotages, c'est (un peu) mieux en fin de journée

Quel est le meilleur moment de la journée pour grignoter ? Voici la question à laquelle des chercheurs internationaux ont tenté de répondre dans une nouvelle étude.
 On le sait…

Lire la suite
Les graines de cornille (koki ou niébé), le haricot magique africain
Nutrition | 04 Avr 2022 | Vue 2517 fois

Les graines de cornille (koki ou niébé), le haricot magique africain

La cornille (Vigna unguiculata subsp. unguiculata), aussi appelée dolique à œil noir, pois à vache ou niébé (Afrique de l’Ouest) est un légume sec (haricot) qui joue un rôle important…

Lire la suite
Infusion d'eucalyptus pour améliorer la digestion
Nutrition | 01 Avr 2022 | Vue 1571 fois

Infusion d'eucalyptus pour améliorer la digestion

Connu sous le nom de « Eucalyptus radié » ou « gommier bleu », l’Eucalyptus est un arbre originaire d’Australie. Il est reconnu pour les bienfaits que renferment ses feuilles,…

Lire la suite
Manger des pâtes, c'est bon pour la santé et pour la ligne
Nutrition | 31 Mar 2022 | Vue 1720 fois

Manger des pâtes, c'est bon pour la santé et pour la ligne

Comme les lentilles et le riz, les pâtes font partie du régime méditerranéen, réputé excellent pour la santé. On aurait donc tort de s’en priver. Complètes, cuites al dente et…

Lire la suite
Cuisiner avec le vin
Nutrition | 28 Mar 2022 | Vue 1405 fois

Cuisiner avec le vin

Qui n’a pas l’agréable souvenir olfactif d’un plat mijoté au vin ? Ce simple rappel suscite toute une gamme d’émotions, même chez le plus passif des mangeurs. La cuisine au…

Lire la suite
Les 5 bienfaits surprenants de la salade
Nutrition | 21 Mar 2022 | Vue 2002 fois

Les 5 bienfaits surprenants de la salade

Laitue, cresson, mâche…Les salades sont bonnes à croquer et font partie des aliments à consommer sans modération, tant elles regorgent de bienfaits. Lutte contre la constipation Grâce à sa richesse…

Lire la suite
Groseille : bienfaits, richesse nutritive
Nutrition | 17 Mar 2022 | Vue 1115 fois

Groseille : bienfaits, richesse nutritive

Riche en vitamine C et en antioxydants, la groseille favorise aussi la satiété et ralentit les effets du vieillissement. Découvrez ici tout ce que vous devez savoir sur ce fruit…

Lire la suite
Ne jetez plus les graines de courges !
Nutrition | 15 Mar 2022 | Vue 2509 fois

Ne jetez plus les graines de courges !

A la maison chaque hiver, on a eu une consommation de cucurbitacées très régulière. Et à chaque fois je m’applique à garder les graines des courges. Non pas que je…

Lire la suite
Quelle huile de cuisine choisir et pour quelle utilisation
Nutrition | 11 Mar 2022 | Vue 1280 fois

Quelle huile de cuisine choisir et pour quelle utilisation

Entre la traditionnelle huile d’olive, l’huile de palme et ses controverses, ou encore l’huile «caviar» aux pépins de raisins, on ne sait plus laquelle choisir et pourquoi faire. On fait…

Lire la suite
Brûlures d’estomac : ces 5 aliments à privilégier
Nutrition | 10 Mar 2022 | Vue 3051 fois

Brûlures d’estomac : ces 5 aliments à privilégier

Brûlures, remontées acides, ballonnements… Il n’est pas rare de souffrir de problèmes de ventre après un repas trop copieux. Chez certaines personnes, les reflux gastriques sont chroniques et très incommodants.…

Lire la suite
Consommer du beurre de karité est-il bon pour l’organisme ?
Nutrition | 03 Mar 2022 | Vue 2058 fois

Consommer du beurre de karité est-il bon pour l’organisme ?

Si le beurre de karité est largement intégré dans la composition de nombreux produits cosmétiques et pharmaceutiques, d'un point de vue nutritionnel en revanche, ses bienfaits dans l'alimentation sont moins…

Lire la suite
Les emballages alimentaires peuvent-il être mauvais pour la santé ?
Nutrition | 01 Mar 2022 | Vue 1591 fois

Les emballages alimentaires peuvent-il être mauvais pour la santé ?

Plastique, carton, verre, aluminium... il existe divers types d'emballages alimentaires. Quels sont les atouts et les défauts de chacun, lesquels faut-il éviter ou, au contraire, privilégier ? On fait le point.…

Lire la suite
L’ananas : quels sont ses bienfaits pour la santé de l’homme ?
Nutrition | 24 Fév 2022 | Vue 3333 fois

L’ananas : quels sont ses bienfaits pour la santé de l’homme ?

Ce n’est un secret pour personne ! La consommation des fruits constitue une habitude alimentaire utile pour la santé. Cependant, il convient de maîtriser les spécificités de chaque produit afin d’en…

Lire la suite
Les bienfaits des graines de lin et comment les cuisiner
Nutrition | 23 Fév 2022 | Vue 1047 fois

Les bienfaits des graines de lin et comment les cuisiner

Les aficionados de santé naturelle sont formels : pour préserver son capital santé et prévenir les maladies, rien de tel que des aliments de haute valeur nutritive et gorgés d’antioxydants.…

Lire la suite
Quels sont les bons aliments contre le cholestérol ?
Nutrition | 18 Fév 2022 | Vue 2355 fois

Quels sont les bons aliments contre le cholestérol ?

Pour réduire son taux de cholestérol, il est essentiel de modifier son alimentation. Certains aliments augmentent considérablement le taux de mauvais cholestérol quand d'autres permettent de le réduire. Quels sont…

Lire la suite