Les aliments à privilégier ou à éviter en cas de rhume

Lorsque l'on a attrapé un rhume, certains aliments peuvent nous aider à dégager les voies respiratoires et à renforcer notre système immunitaire, tandis que d’autres risquent de provoquer une inflammation et d'aggraver les symptômes.

Un bol de soupe fumant sur la table et une tasse de thé au gingembre ne sont pas les seuls repas auxquels vous avez le droit de rêver si vous souffrez d’un rhume (rhinopharyngite). Pour soutenir votre système immunitaire et combattre encore plus efficacement les infections virales, apprenez à privilégier et éviter certains aliments.

Quels aliments éviter en cas de rhume ?

Les bonbons
Vous avez peut-être envie de vous enfoncer au fond de votre canapé, sous une couverture chaude, pour regarder une série en gobant des fraises Tagada, mais ce n’est pas une bonne idée. Le sucre peut causer de l’inflammation dans l’organisme et affaiblir ainsi les globules blancs essentielspour combattre les infections. Les bonbons, même non sucrés, peuvent également causer des problèmes de transit. Et les édulcorants artificiels déclenchent parfois des maux de tête. Si vous voulez éviter d’ajouter la diarrhée à vos problèmes, éloignez-vous des sucreries.

Les glucides simples
Vous rêvez de tartines beurrées ou d’une bonne assiette de pâtes ? Encore une fois, ce n’est pas la meilleure des solutions. Les glucides raffinés sont rapidement décomposés en sucre, ce qui entraîne la même augmentation de la glycémie que les boissons sucrées et les bonbons, avec les mêmes effets inflammatoires. Si vous ne pouvez pas vous passer de ces produits, privilégiez les versions complètes, qui se digèrent plus lentement.

L'alcool et la caféine

Quels sont les aliments à privilégier ou à éviter quand on souffre d'acné ?

Comme le sucre, l'alcool provoque une inflammation et affaiblit les globules blancs. Il a aussi le double effet néfaste de contribuer à la déshydratation. Or, rester hydraté est essentiel lorsque vous êtes malade, car les muqueuses de vos fosses nasales sont plus aptes à éliminer un virus lorsqu'elles sont humides. Le fait d'être déshydraté pendant la maladie risque aussi d'aggraver les douleurs musculaires. Les boissons à base de caféine peuvent également accélérer la déshydratation. Optez pour de l'eau et des infusions jusqu'à la guérison complète.

Quels aliments privilégier en cas de rhume ?

Les aliments épicés
Si vous avez un rhume et les voies respiratoires supérieures bouchées, les aliments épicés peuvent vous aider à les dégager. Piment, sauce piquante, moutarde, gingembre, ail… vous pouvez vous en donner à cœur joie.
Attention toutefois si vous sentez une fragilité au niveau de l’estomac. Les aliments épicés risquent d’aggraver les symptômes, rappelle le site Reader's digest.

Les viandes maigres
La viande est riche en acides aminés nécessaires à la fabrication de nos anticorps. Et si on veut manger léger, on choisit l’escalope, le bas jarret, le carré de veau ou le blanc de volaille.
Le bouillon de poulet fait maison est notamment très plébiscité. La chaleur qu'il dégage se propage dans les voies respiratoires lorsqu'on le consomme, ce qui favorise la dissolution du mucus. 

Les poissons gras et les fruits de mer
Les petits gras (saumon, sardines, hareng, maquereau, etc), riches en oméga-3, permettent de renforcer notre immunité. En effet, les acides gras à longue chaîne sont d'importants régulateurs de l'inflammation. Ils sont précurseurs de certaines molécules aux propriétés inflammatoires.
Quant aux fruits de mer, particulièrement les huitres, ils regorgent de zinc, qui permet d'optimiser la multiplication et la différenciation des globules blancs qui interviennent en première ligne pour neutraliser les agents pathogènes. Le zinc participe aussi à d'autres réactions qui régulent l'inflammation. 

Les produits laitiers
Yaourt, lassi, kéfir… apportent des probiotiques qui renforcent la flore intestinale. Première ligne de défense de notre organisme, elle interagit avec 60 % de nos cellules immunitaires se trouvant au niveau de l’intestin grêle pour fabriquer certains anticorps.
Les produits laitiers gras, comme le beurre (max 10 g par jour) ou le fromage (max 30 g par jour)

Les fruits à coque
Les noix et noisettes sont riches en vitamines B, qui participent à la fabrication de nos anticorps. Pensez à les inclure dans vos menus.

Les fruits et légumes 
Consommez-en cinq portions par jour, surtout les fruits et légumes riches en vitamine C (orange, fraises, kiwi, melon, poivrons rouges, brocoli, chou, etc) qui favorisent la migration des cellules immunitaires vers les sites d'infection pour y neutraliser et/ou éliminer les microbes, et la production d'anticorps. Misez aussi sur les fruits et légumes riches en vitamine E (salsifis, fenouil, etc), en sélénium (ail, endive, oignon, etc) et en caroténoïdes (carotte, mangue, etc).
Evitez toutefois les agrumes si vous avez mal au ventre ou la nausée, car ils peuvent irriter la paroi de l’estomac.