Le kiwi est principalement connu pour son effet antioxydant. Mais ce n’est pas sa seule vertu : cet aliment acide est un véritable allié santé. Le kiwi, un fruit faible…
L’aubergine sauvage (Solanum Torvum de son nom scientifique), également appelée « aubergine pois », est une plante originaire de l’Asie du Sud et du Moyen Orient. Appartenant à la famille…
La nutritionniste Nicola Shubrook nous parle des avantages du pamplemousse pour la santé, de sa riche teneur en vitamines, de ses composés végétaux. Elle a enquêté sur les allégations selon…
Propriétés de l'huile essentielle de persil plat Les propriétés de l’huile essentielle de persil plat s’expliquent par la présence de composés actifs à l’origine présents dans les graines de Petroselinum…
Selon une étude américaine de 2007, une consommation régulière d’épinards serait bénéfique sur la santé de l’oeil et le protégerait efficacement contre toute dégénérescence. En plus d’être riches en fer,…
Quelle quantité de protéines devez-vous consommer et quels sont les aliments les plus efficaces ? Découvrez comment obtenir toutes les protéines dont vous avez besoin et quand augmenter votre consommation.…
L'huile d'olive a de multiples avantages sur notre organisme Nicola Shubrook, nutritionniste diplômée, explique les avantages nutritionnels de l'huile d'olive, notamment ce qui rend cette huile extra vierge bonne pour…
Disponible pendant tous les mois de l'année sur les différents marchés, les haricots sont reconnus comme étant un excellent aliment qui contribue au bon fonctionnement de notre organisme. Il en…
La consommation de pamplemousse ou de jus de pamplemousse (frais ou congelé) peut entraîner une augmentation ou, moins fréquemment, une diminution des effets de certains médicaments. Le pamplemousse contient plusieurs…
Les haricots rouges comme tous les légumes secs sont parmi les aliments d’origine végétale les plus riches en protéines, tout en étant dépourvus de graisses, contrairement à celles de sources animales.…
L’artichaut est un légume qui a fait son apparition dans plusieurs régimes amincissants car il dispose de vertus et de propriétés qui aident l’organisme à perdre du poids et à…
Ce n’est pas toujours facile de comprendre les dates de consommation, également appelées dates de péremption. Pour bien comprendre, il faut faire la différence entre le poisson cru, cuit, conservé…
Pièce maîtresse classique des repas de fête de fin d'année, la dinde est une viande de volaille aux atouts santé utiles, ce qui en fait une inclusion digne, quelle que…
La crevette est un crustacé que l'on retrouve aussi bien dans les mers chaudes que sur les côtes françaises. Il en existe diverses variétés qui se différencient par leur taille…
L’énergie des aliments sert aux cellules à fonctionner, se multiplier et se réparer. Lorsque vous fournissez un gros effort par exemple, vous consommez de l’énergie qu’il va falloir renouveler. Même…
Une récente étude a prouvé que le diabète de type 2 pouvait être vaincu, sans médicaments, grâce à un simple régime alimentaire ! Explications.Le diabète de type 2, appelé aussi…
Qui dit fêtes de Noël et réveillon du Nouvel An signifie bien souvent”excès”. Entre le réveillon de Noël, le lendemain midi, les autres repas pour les familles recomposées, puis le…
Les souvenirs associés à la nourriture « se forment sans aucune réaction consciente », comme l’a déclaré Susan Krauss Whitbourne, professeur émérite de psychologie à l’Université du Massachusetts à Amherst.…
Les fibres sont considérées comme des atouts minceur et sont réputées pour la perte de poids, mais saviez-vous qu'il existe deux types de fibres ? Les aliments peuvent être composés…
Le café est-il réellement bon pour la santé, la caféine peut-elle stimuler l'énergie et les performances, et quelle quantité est excessive ? Nicola Shubrook, nutritionniste, examine les données scientifiques qui…
