Très riche en éléments nutritifs, le corossol possède, comme le gombo, de nombreuses propriétés médicinales. Étant donné sa forte teneur en glucides, il n'est pas étonnant que le corossol soit…
Le tamarin est un fruit qui provient du tamarinier, un arbre cultivé dans de nombreuses régions de l'Afrique et qui est bénéfique pour la santé. C'est l'un des fruits idéals…
L’igname est un produit qu’on retrouve généralement de septembre à novembre. Découvrons ensemble ses vertus. L’igname source d’énergie! Source de fibres et de glucides complexes, l’igname contribue à équilibrer le…
La mangue n’est pas seulement un fruit exotique délicieux. Elle permet aussi de lutter contre le stress oxydatif, de stimuler le système immunitaire, de maintenir les cheveux et la peau…
Le jus de pomme de terre est remplis de nutriments tels que le potassium, la vitamine B1, la vitamine B3 ainsi que la vitamine C, qui sont nécessaires pour avoir…
Voici 3 changements alimentaires que devraient adopter les femmes de plus de 50 ans touchées par la ménopause. Les besoins alimentaires évoluent tout au long de la vie. Selon l’âge,…
Un fruit à coque est un fruit contenant, en général, une seule graine oléagineuse enfermée dans une coque qui se durcie à maturité. C’est un fruit issu de plantes spécialement…
Les œufs de poissons sont également utilisés dans l’alimentation humaine. Les œufs de poisson, que l’on appelle aussi collectivement « œufs de poissons« , portent différentes appellations selon le poisson…
Il est originaire d'Asie du Sud-Est (Indonésie, Malaisie). Son fruit à l'écorce épaisse de couleur verdâtre, jaune, ou rosée est une baie comestible, composée de 16 à 18 quartiers remplis…
Qu'est-ce que le tamarin et est-il bon pour vous ? Nicola Shubrook, nutritionniste diplômée, explique les principaux bienfaits de ce fruit. Qu'est-ce que le tamarin ? Le tamarin est un…
Qu'est-ce qu'un poivron ? Fruit du poivron (capsicum annuum) et membre de la famille des solanacées avec l'aubergine, la tomate et la pomme de terre, le poivron est également appelé…
L'un des plus anciens textes médicaux au monde est le papyrus Ebers, une compilation de 110 pages de traitements et de remèdes rédigée aux alentours de 1500 avant J.-C. Le…
L’OMS recommande de ne pas dépasser 5 g de sel par jour, ce qui correspond à une petite cuillère à café. Malheureusement on en est loin ! Et pour cause,…
Saba senegalensis est une espèce de plantes de la famille des Apocynaceae. Son fruit est appelé laaré (en soussou de Guinée), zaban (en bambara ou dioula), malombo ou makalakonki (dans…
Très connue en tant qu’herbe aromatique, la sauge est loin de se cantonner à ses propriétés culinaires. Tonique, antiseptique, fébrifuge, astringente et antioxydantes, la sauge officinale revêt de nombreuses vertus…
Le café n'est pas forcément mauvais dans la quête d'une alimentation plus saine, d'autant qu'il a été associé à des risques moindres de maladies, les maladies cardiovasculaires notamment et certains…
Vous êtes toujours constipée et voulez en finir avec ce trouble du transit qui vous gêne au quotidien ? Changer d’habitudes alimentaires peut être une solution. Le point sur les…
Certains groupes d’aliments et de boissons peuvent provoquer des réactions dangereuses pour la santé lorsqu’ils sont consommés avec des médicaments spécifiques. Renseignez-vous pour éviter les mauvais mélanges, et demandez conseil…
Très riche en fibres solubles, le son d'avoine est réputé pour être un laxatif naturel. En cas de constipation passagère, et si vous ne souffrez pas de problèmes intestinaux en temps normal, vous pouvez…
La thyroïde est une glande en forme de papillon, située à la base du cou. Contrôlée par l'hypophyse, elle sécrète des hormones qui régulent tout notre métabolisme. Un seul élément…
